白芨加工季:雲南普洱白芨種植基地採挖—脫須—切片進行中

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白芨加工季:雲南普洱白芨種植基地採挖—脫須—切片進行中

白芨葉

白芨採挖:白芨一般在每年的9-10月開始即可準備採挖,圖為雲南普洱畝產達萬斤的白芨基地。

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白芨葉

年份到了,莖葉枯黃時候,先將地上的枯葉清理乾淨,然後用小齒耙小心翼翼的挖出地下的塊莖。

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白芨基地

圖為畝產萬斤白芨基地。

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白芨種植

圖為白芨基地

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白芨採挖

將塊莖挖出後,小心的抖去泥土,統一運回加工廠加工,首先將單個的塊莖剪下,除了留一些新杆的塊莖做種外,其他的摘下的單個的塊莖先在水裡浸泡一小時。

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然後用TM-03白芨脫毛機進行清洗及去除粗皮,圖為剛挖出的白芨鮮個。

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清洗完的白芨先放到沸水中煮8分鐘左右,等到徹底無白心即可撈出曬乾。

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如果天氣不好的時候也可採用烘乾機烘乾,一般烘製溫度控制在55-60度左右,烘製5-6小時表皮乾燥即可,圖為白芨清洗。

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白芨

待表皮乾燥後可按100:0。5的比例使用硫磺燻蒸12小時,燻過心後再曬至全乾,然後放入TM-03白芨脫毛機內脫去根鬚 這樣就完成了整個初加工的流程。圖為機器脫須後的白芨幹個。

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TM-03白芨脫毛機

圖文白芨清洗和脫須常用到的白芨脫毛機。

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白芨片

白芨切片的機器一般有二種:圓盤機和直片機,各有利弊,圓盤機主要是依靠多塊刀盤高速旋轉,白芨丟入入料口後,任何一個部位接觸刀片即可被切割掉,所以效率高,但是切片碎末多,片形不完整。

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YZ-100白芨切片機

直片機主要是這款yz-100切片機,將白芨放入平面上的入料框內,依靠臺板來回切割,這樣切制的白芨片能夠最大限度的保持白芨三叉的完整,損耗非常低。

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白芨片

白芨加工有二種方法:有些趁鮮加工,6-7成幹即可開始切片,厚度大約3mm-3。5mm;還有的曬乾後稍微發溼後再切片,厚度大約2-2。5mm。圖中白芨片厚度為3mm。

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白芨片

圖為切制的白芨片,厚度為2。5mm

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白芨片

白芨片

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白芨片

TAG: 白芨圖為切片機塊莖100