不鏽鋼餐具非常好清洗，而且還摔不爛，非常的耐用，因此每個家庭或多或少總有幾個不鏽鋼餐具。
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但是我們在使用不鏽鋼餐具的時候一定要注意以下幾點：
第一：不能長時間存放調味品
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廚房裡經常會使用食鹽、花生油、白醋或者醬油之類，這些調味品不能使用不鏽鋼餐具長時間存放，因為這些調味品很容易和不鏽鋼金屬裡頭的元素髮生反應，溶解出一些汙染食品的物質。（標明可以存放調味品的不鏽鋼餐具除外）
第二：不能熬煮中藥
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不要使用不鏽鋼餐具熬煮中藥，在加熱的條件下，中藥裡面含有多種生物鹼及其他的生物化學物質會分解，容易和不鏽鋼餐具裡面的活躍金屬元素髮生多種的化學反應，使藥效大大的降低，嚴重的話甚至會產生一些毒素，所以我們在熬煮中藥的時候最好選用砂鍋或專用的中藥鍋，儘量避免使用不鏽鋼鍋來熬煮中藥。
第三：不可空燒、微波
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不鏽鋼餐具千萬不要空燒，如果把不鏽鋼餐具空燒的話，會降低它的使用壽命，而且不鏽鋼導熱性比較強，容易燙傷自己。而且不鏽鋼餐具也禁止拿到微波爐裡面加熱。
第四：不要使用強酸強鹼性清潔劑
我們在清洗髒掉的不鏽鋼餐具的時候，要使用溫和的中性清潔劑來清洗我們的不鏽鋼，而一定不要使用強酸或強鹼性的清潔劑或漂白粉，這些都是不適合用來清洗不鏽鋼餐具的。因為這樣會損害到餐具外面的電鍍保護層，從而影響餐具的使用壽命，所以在清洗的時候一定要注意了。