隨著經濟的高速發展,火鍋行業也日趨多樣化,呈現出更多的火鍋種類,目前餐飲市場火爆。品牌力也是吸引消費者最為關鍵的因素,隨著人們對就餐環境、體驗、服務等方面的要求越來越高,很多人都喜歡選擇到一些名氣大、品牌響的餐廳就餐,既能享受良好就餐體驗,又很有面子,同時也吃
得
放心。很多火鍋企業之所以能夠獲得成功,除了產品力很強以外,品牌力可謂是其中的關鍵。
品牌是否具有足夠的影響力決定了火鍋企業在市場競爭中是否能夠勝出,沒有品牌力的火鍋企業,最終將很難改變被市場、被消費者所淘汰的命運。那麼火鍋
品牌
如何增強品牌力
?
1、利用產品特性打造空間記憶
火鍋用餐空間的社交屬性相比其他品類的餐飲空間較強,火鍋品牌可以藉此特性打造社交性用餐空間,提升品牌服務,增強使用者對品牌的黏性;京創裝飾認為
火鍋企業
IP
塑造和品牌文化培育帶來火鍋品牌價值提升,帶動周邊產品和服務的延伸,品牌價值高帶來高附加值
。
2、品牌文化+傳統風格碰撞新形式
火鍋行業出現新式和傳統火鍋文化碰撞,傳統火鍋在核心元素上仍具有較強顧客
黏
性,
從京創裝飾
20
餘年的設計經驗來看,中式風格經久不衰,受眾範圍廣,適用於各個年齡層的消費群體。
新式火鍋文化仍需堅持和發揚傳統火鍋社交屬性強、底料和調料豐富、菜品新鮮多元等核心元素,同時火鍋文化也朝著多元化方向發展,高顏值火鍋、特色食材火鍋發展空間廣闊
。
3、融入科技智慧化
科技元素大量融入,大幅提升了火鍋餐廳運營效率,也進一步提升了服務水平
。
科技滲透火鍋整條產業鏈管控,科技
感的設計風格也深受消費者的喜愛,科技在
應用場景將更加豐富
,
;
線上參與度越來越高,大幅延展了消費場景和消費時間
;
火鍋巨頭開始進軍其他餐飲品類,提升受眾寬度及綜合競爭力,加強品牌價值
;
京創裝飾認為
火鍋作為餐飲行業的最優賽道,其口味和品牌文化對於消費者的吸引力非常強,不僅具有餐飲賽道中規模最大的特徵,同時在未來的發展潛力上也是相對比較充足的。火鍋的受眾群體極廣,有一定
“
成癮性
”
,是深受消費者喜愛的特色餐飲形式。