利用雜草變肥料，就是堆肥，是利用作物秸稈，青草，樹葉，垃圾等，與人糞尿，家畜糞尿等共同堆漚而成的有機肥料。其特點是，方法簡便，質量好，肥效高，能殺滅病菌和蟲卵，是多年前農村常見的一項重要有機肥源。現如今卻很少看到了，化學肥料當家的年代，堆肥羞答答滴躲藏於微小的地方，有漸漸淡出人們視線的感覺。
一，製作堆肥的材料
製作堆肥的材料，按其性質大體分為三種。
1，基本材料
不容易分解的物質，如各種作物秸稈，雜草，落葉，藤蔓，泥炭，垃圾等。
2，促進分解的物質
一般是含氮較多的富含高溫纖維分解細菌的物質，如人糞尿，汙水，蠶砂，馬糞，羊糞，老堆肥及草木灰，石灰等。
3，吸收性強的物質
在堆積的過程中加入少量的泥炭，細沙土及少量的過磷酸鈣或磷礦粉，可防止或減少氮的揮發，提高堆肥的肥效。
二，製作堆肥前不同材料的處理
為了加速各材料的腐爛分解，在堆制前，不同的材料要加以處理。
1，垃圾要進行分選，挑出碎玻璃，石塊，瓦片，塑膠等雜物，特別要防止重金屬和有毒有害物質的混入。
2，各種堆積材料原則上以粉碎為好，增大接觸面積有利於腐解，但是卻多耗人力物力。一般是將雜草等切成5–10釐米長為好。
3，對於質地硬的含蠟質較多的材料，如玉米和高粱等吸水較低，最好是粉碎後用汙水或2%的石灰水浸泡，破壞秸稈表面的蠟質，利於吸水促進腐爛和分解。
4，水生雜草，由於含水過多，應稍微晾乾後再進行堆積。
三，堆制地點的選擇
堆制肥料的地方，應選擇地勢較高，背風向陽，離水源較近，運輸施用方便的地方堆制地點。為了運輸施用方便，堆積地點可適當分散。堆制地點選擇好後將其地面平整。
四，堆肥中各材料的配比
一般堆積材料配合比例為，各種作物秸稈，雜草，落葉等500公斤左右，加入糞尿100–150公斤，水50–100公斤，加水的多少隨原材料的乾溼而定，石灰8–15公斤，或磷礦粉25–30公斤，過磷酸鈣5–8公斤，氮素化肥4–5公斤。
為了加速腐熟，可加入適量的騾馬糞或老堆肥，深層暗溝泥和肥沃泥土，促進腐解。但泥土不宜過多，以免影響腐熟和堆肥質量。所以，農諺說，＂草無泥不爛，泥無草不肥＂。這充分說明，加入適量的肥土，不但有吸肥保肥的作用，也有促進有機質分解的效果。
五，堆肥的製作
在堆積場的通氣溝上鋪上一層厚約20釐米的汙泥，細土或草皮土作為吸收下滲肥分的底墊，然後將已充分混勻處理好的材料逐層堆積，踏實。並在各層上潑灑糞尿肥和水後，再均勻地撒上少量的石灰，磷礦粉或其他磷肥，堆積材料已經用石灰水處理過的可以不用，再加上羊馬糞，老堆肥或接種高纖維分解細菌。每層都需要＂吃飽，喝足，蓋嚴＂。
所謂吃飽，就是指秸稈和調節碳氮比的尿素或土雜肥及麥麩要按所需要求的量加足，以保證堆肥的質量。
所謂喝足，就是指秸稈必須被水浸透，加足水是堆肥的關鍵。所謂蓋嚴，就是成堆後用泥土密封，可起到保溫保水的作用。
如此一層一層地堆積，直至高達130–200釐米為止。每層堆積物的厚度，一般是30–70釐米，上層宜薄，中，下層稍厚，每層加入的糞尿肥和水的用量，要上層多，下層少，方可順流而下，上下分佈均勻。堆寬和堆長可視材料的多少和操作方便而定。堆形做成饅頭形或其他形狀均可。堆好後用6–7釐米厚的稀泥，細土和舊的塑膠薄膜密封，有利保溫，保水，保肥。
六，堆肥的管理
一般堆後3–5天，有機物開始被微生物分解釋放出熱量，堆內溫度緩慢上升，7–8天后堆內溫度顯著上升，可達60–70℃，高溫容易造成堆內水分缺乏，使微生物活動減弱，原料分解不完全。所以在堆制期間，要經常檢查堆內上，中，下各個部位的水分和溫度變化情況。
檢查方法是，可以用堆肥溫度計測試。如果沒有，可以用一根長長的鐵棍插入堆內，停放5分鐘！拔出後用手試一下，手感發溫30℃，感覺發熱約40–50℃，感覺發燙約60℃以上。檢查水分可觀察鐵棍插入部分表面的乾溼狀況。如成溼潤狀態，表示水分適量，如呈乾燥狀態，表示水分過少，可在堆頂打洞加水。如果堆內水分通氣適應，一般堆後頭幾天溫度逐漸上升，一個星期左右可達到最高，維持高溫階段，不得少於3天，10天以後溫度緩慢下降。在這種情況下，經20–25天進行翻堆一次，把外層的翻到中間，把中間的翻到外邊，根據需要加適量尿水重新堆積，促進腐熟。重新堆積後，再過20–30天，原材料已接近黑，爛，臭的程度，表明基本腐熟，就可以使用了，或壓緊蓋土儲存備用。
七，如何判斷堆肥腐熟程度
堆肥腐熟的好壞，是鑑別堆肥質量的一個綜合標準。可以根據堆肥的顏色，氣味，秸稈硬度，堆肥浸出液，堆肥體積等來判斷。
1，從顏色氣味看
腐熟堆肥的秸稈變成褐色或黑褐色，有黑色汁液，具有氨臭味。
2，從秸稈硬度看
秸稈硬度，用手握堆肥，溫暖柔軟而有彈性，干時很脆，易破碎，有機質失去彈性。
3，從堆肥浸出液看
取腐熟堆肥加3–5倍的清水攪拌後，放置3–5分鐘，其浸出液呈淡黃色為佳。
4，從堆肥體積看
比剛堆時縮小1/2–2/3。
達到上述指標的堆肥，是肥效比較好的優質堆肥，可施於各種土壤和作物，堅持長期使用，不僅能獲得高產，而且對改良土壤，提高地力都有顯著的效果。
總之，用雜草，作物秸稈等含有有機質的物質，來製作堆肥，實質上是微生物分解有機質的過程，是使各種有機態養分轉化為可溶性無機態養分的過程，堆費堆漚的基本方法就是掌握微生物的活動，滿足微生物所需要的生活條件。