日常生活中，我們經常聽到這樣一句話：贈人玫瑰，手有餘香。這句俗語間接地表達出了玫瑰的香味，玫瑰可以說是大眾公認的比較香的花卉了。不過，還有一種花，模樣像麥苗，但開花香得不得了，連玫瑰都比不過它。
一種花，葉子看著像麥苗，但開花香得不得了，玫瑰都比不過它這種花有個非常雅緻的名字，叫做”香雪蘭“，大家看到這個名字經常會聯想到如雪一樣潔白並且很香的蘭花。不過呢，它並不屬於蘭花，只是因為植物學家第一次在非洲南部發現它的時候，發現它的花朵潔白如雪，花形似蘭，香味濃郁，因此給它取名”香雪蘭“。
實際上，香雪蘭屬鳶尾科多年生球根花卉，它原生於非洲好望角，球根形狀像蔥頭，葉子看著像蒜苗，野生品種於早春開花，花色多為純白色，也有粉色、藍色、黃色、紫色、紅色、橙色等。它因花朵非常香而深受人們喜愛，可以盆栽於溫室內或者陽臺、樓臺、花壇等花境，也常用來做切花。
香雪蘭的植株看上去平平無奇，花朵形狀比較簡約，花朵直徑也沒有玫瑰大，但是它的花朵非常香，養一盆放在陽臺，連鄰居都能聞到香味。剪幾支插在室內花瓶中，可以說滿室生香，比玫瑰還好聞，而且香味安全無毒。香雪蘭的花朵不如玫瑰那麼耀眼，可以說是很低調雅緻的風格，但是它濃郁的花香一點也不低調，除了栽培做觀賞，也常被人們用來提取香精，可以代替昂貴的玫瑰和蘭花精油，可以說是一種物美價廉的香精提取原料。
香雪蘭還是一種非常好養的花，只要溫度適宜，種下兩三個月就能開花，目前很多香雪蘭園藝品種在室內栽種也容易生長開花，只要溫度在15-25攝氏度之間，每日有4-6小時光照，適當澆水施肥即可。我國南方和北方都可以養，最好的栽種季節是春季和秋季。香雪蘭日常養護注意：栽種土壤宜選擇疏鬆且透水透氣性良好的沙質土壤，土層不用太深厚，一般8-10公分厚的土就夠了，栽種時將盆土澆透，種球剝去腐爛和乾枯部位，埋入土壤，露出一點點芽點，不用壓實土壤，然後放在陰涼通風處等待發芽。
香雪蘭生長期澆水不用太多，遵循土幹再澆澆則澆透的原則就可以了，澆水千萬不能太多，盆土有積水容易爛根，因為它是球根花卉。花朵開敗之後進入休眠期停止澆水施肥，放在陰涼通風處。香雪蘭不喜大水大肥，施肥應兌水500倍以上再灌根，半月或者一個月施一次都沒關係，花肥種類以富含氮磷鉀的複合型花肥為主。待現蕾之後再增施2次磷酸二氫鉀，7天一次。抽出花莖之後為了美觀，可用花架固定，防止倒伏。
總之，香雪蘭雖然模樣看上去像麥苗，但是開花香得不得了，玫瑰都比不過它。而且它的栽種和養護想比玫瑰也相對簡單很多，非常值得養，喜歡花卉的朋友不可錯過。