【樂乘美食大回顧】貫口的正確開啟方式,吃貨們一定要知道的!

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“蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、滷豬、滷鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤、燻雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、滷什件兒、滷子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞……”不知道在螢幕前的小夥伴們每次聽到這首貫口是什麼感受呢,反正身為資深乾飯人的小編每次聽到可是饞的流出來的口水都能媲美尼亞加拉大瀑布啦。

【樂乘美食大回顧】貫口的正確開啟方式,吃貨們一定要知道的!

相聲專業術語:

貫口就是對口相聲的常見表現形式,是一段流暢又具有節奏美的一段詞兒。

背景介紹:

在我們流口水的同時不禁會想,這麼郎朗上口的一段話是如何形成的呢?其實這要得益於老一輩相聲大師們對生活的細緻觀察和敢於開拓創新的氣魄。相傳以前飯館之中傳菜上菜很不方便,菜名複雜難記,於是流利地報出菜名成為了一名優秀店小二的必修課。老先生們從中得到靈感開創了這一貫口用於磨鍊徒弟們的嘴皮子。這就是傳統報菜名的來歷。

【樂乘美食大回顧】貫口的正確開啟方式,吃貨們一定要知道的!

時至今日:

至於我們今天最熟悉的版本應該是馬三立先生在原有基礎上融合了滿、漢、清真特色的“馬派”報菜名,由於馬三立先生是回民,原版報菜名裡面的很多菜都不方便說,但是又想要練習貫口,因此自創了融合了清真菜的報菜名,順其自然地傳到了他的長子馬志明先生。

在馬志明先生惟妙惟肖的表演之下,這段貫口做到了真正的人盡皆知。現如今很多的表演依然是按照馬志明先生的表演來作為指導。

【樂乘美食大回顧】貫口的正確開啟方式,吃貨們一定要知道的!

結語:

臺上三分鐘,臺下十年功,目前《報菜名》已經成為了相聲演員的必備的練習專案,只有真正掌握了這五六百字,248道菜,才能獲得真正上臺表演的機會。可真正願意沉下心練好的人卻又能幾人呢?希望社會可以多一點對相聲這一傳統文化的重視,不要讓我們再也聽不到這一充滿韻律美感又饞人無數的貫口!

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滿漢全席

好啦,今天的分享就到這裡啦。小編要去對著滿漢全席的圖片流口水啦,希望各位小夥伴能有真正吃上滿漢全席的一天!到時候要把什麼味道,私信告訴小編喔

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