大風起兮雲飛揚，家住六朝煙水間。這裡是胖一和雪醬的探遊日記，跟您分享旅遊中的所見所聞所感。
上一篇寫濟南的文章，寫到我喜愛的詩人李清照是濟南人。李清照，是生活在宋朝時期的人。如今《夢華錄》電視劇大火，讓我知道，宋朝的
茶業
已如此趨於成熟與美感。
宋朝不可追，但見如今李清照的故里——濟南，亦是不可缺美味的小吃。我摘選一種——甜沫，讓大夥來瞅瞅老濟南的味道。
“甜沫”，一瞧這個詞兒，分明就覺得很喜感，隨即，口齒生津，滿滿的甜味的。
要知道，甜沫可是老濟南的傳統美食哦。雖然名稱中沾親帶故“甜”字，但是口味上卻是鹹味的。甜沫俗稱為“五香甜沫”，其實就是一種鹹粥以小米麵為主熬煮，輔料有花生米、粉條、豇豆、五香豆腐乾、菠菜等。
關鍵，甜沫在價格上物美價廉。我還特意去相關軟體查了查價格，濟南每家店的甜沫價格不一，從3塊錢到十幾塊錢都有。
還未去濟南的我，這麼揣測著，濟南的甜沫是否與南京的鴨血粉絲湯一般，價格隨著配料豐富度上下起伏呢？
關於甜沫，傳說有一段歷史來源故事。
在明末清初年間，天災戰亂，濟南城中出現了大批逃難的難民。在城中，有一個田姓小粥鋪，心地善良，做生意的同時也不忘幫助這些可憐的人——舍粥賑濟。
災民在此得到恩惠，便一傳十，十傳百，紛紛都知道這裡有粥喝，能活命。於是乎，田姓小粥鋪外喝粥的人越來越多。
有一句話說
的
好，叫巧婦難為無米之炊。人多，粥少。面對如此窘境，田老闆想出了辦法，即在粥內加入了大量的菜葉和鹹辣調料。
這種粥的特別之處，便是煮粥的鍋裡泛著白沫。於此，大家便親切地稱之為“田沫”。
恰好，有一個進京趕考的考生路過這裡，也吃到了“田沫”。他頓時覺得這碗粥如同天上美味，人間難得幾回聞。從此，便在心裡記下了“甜沫”。
這個考生後來如願考取了功名，成為了一個大官員。依舊對濟南的“田沫”念念不忘，找了一個大好機會，他重新回到了濟南，還要親自再品嚐一下“田沫”。
哪知道，天長日久，人還是這個人，但是粥的味道卻不如記憶之中了。同時，官員恍然大悟，原來此粥為“田沫”，非“甜沫”。
官員隨即當場吟詩一首，“錯把田沫作沫甜，只因當初歷顛連。閱盡人世滄桑味，苦辣之後總是甜。”他還題寫了“甜沫”匾額送給田老闆。
從此以後，這種帶鹹味的粥便叫“甜沫”了。
故事聽到此處，倒是覺得很溫馨，人與人之間的相處，媒介可以有很多，例如這個故事中的“甜沫”。這碗粥的特別意義，在於老闆的施惠，人們的銘記，以及後來的回報。
做好事，不求留名，但求問心無愧。但就這種精神，如果人人都能學習效仿，我們的生存環境將是幸福的。正如孟子所言“窮則獨善其身，達則兼濟天下。”
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