四川不僅風景優美，美食更是廣為人知，四川成都還被評為“美食之都”，川菜在中國八大菜系中更是名列第二，深受大家歡迎。四川美食種類多，口味麻辣鮮香，但是這些“餅”類美食你都吃過嗎？一起來看一下四川的美食—餅。
提糖麻餅
提糖麻餅是四川十大古鎮之一的巴中市恩陽古鎮的特色小吃，距今已有500多年的歷史。主要原料有精面、糯米、大麥、紅糖、芝麻、麻油、香油等。提糖麻餅製作工序複雜，條件苛刻，有七十二道工序，道道精細。正是因為精，做出來的餅才會更加美味，提糖麻餅黃而不焦，皮酥心脆，香甜化渣。
牛肉焦餅
牛肉焦餅是四川成都市地方特色小吃。主要以牛油酥燙麵制皮包牛肉餡，製成餅，再煎炸而成。牛肉焦餅色澤金黃，皮酥脆香鮮。牛肉焦餅比較有名的還是“三義園牛肉焦餅”，製作者曹大亨，是一個專注於製作牛肉煎餅的啞巴師傅，故其牛肉焦餅也被稱為“啞巴焦餅”，1997年牛肉焦餅被認定《中華名小吃》。
犍為薄餅
犍為薄餅是四川省樂山市犍為縣的一道特色名吃，主要食材有餅、蘿蔔絲等，犍為薄餅有巴掌大小，幾乎薄到透明，然後將拌好的蘿蔔絲+炒黃豆米+白糖+芝麻面，全部包裹好，在配上調好的甜醋，味道酸酸甜甜，帶點辣味，蘿蔔、黃豆的口感，嘎嘣脆。
方鍋盔
方酥鍋盔是四川南充的傳統美食，源於明清年間。一般的鍋盔都是圓的，南充方鍋盔卻是方的，主要食材是麵粉、油，方鍋盔外表烤的金黃酥脆，帶有香甜味兒，再搭配名吃“川北涼粉”，令人讚不絕口，吃的很巴適。
梓潼酥餅
梓潼酥餅，四川省梓潼縣特產，中國國家地理標誌產品。主要食材為小麥粉，菜籽油、動物油、芝麻和地下水，獨特配方搭配傳統工藝製作而成。做出來的梓潼酥餅形如滿月，色澤淺黃，香而酥脆。相傳梓潼酥餅歷史悠久，在漢代就有了，司馬相如與卓文君寄居梓潼時，就常以酥餅伴酒吟詩，因此有“金樽美酒香酥餅，相如彈琴醉文君”的古詩句。
以上介紹的四川的“餅”類美食，大家都吃過嗎？哪些還沒提到的美食歡迎大家一起分享？一起在下方評論留言吧！