粉絲朋友們大家好~~毛哥的廣州地道美食節目又和大家見面啦~~
五一小長假不知不覺馬上就過去了，不過探尋美食毛哥一直在路上！繼上次竹升面專題播出後獲得粉絲朋友們熱烈好評，所以今天毛哥帶大家繼續老廣美食專題，一起接著探尋廣州地道的竹升麵館。
這次我們要來的這家竹升面，可以說是真的酒香不怕巷子深的那種店，這是一家深藏在海珠同福路前進大街的街坊市場裡的一家二十多年老店，竹升面的味道非常地道！讓我們一起來海珠區前進大街這家”自造竹升面“嚐嚐！
竹升面
毛哥這次先點了一碗淨面試試面的水準，端上來一嘗沒有讓毛哥失望，麵條勁道彈牙，細嚼之下蛋香愈發濃郁，湯頭鮮美清澈，可以說這碗竹升面的水準真的非常好了！
牛腩撈麵
再來試一下傳統的牛腩面，店裡的牛腩給得非常大塊，色澤濃郁非常誘人！
嘗一口味道實在是讓人難忘，牛腩軟爛入味，燉煮得非常淋，醬汁濃郁鮮香，撈麵吃真的非常美味！
蝦子撈麵
這可是老廣竹升面最有特色的一道了，有水準的麵館才有信心做這道口味。店裡給的蝦子分量非常足，幾乎鋪滿了整碗麵，毛哥口水真的禁不住了。
和麵一起拌勻，吃得時候可以稍微加一勺麵湯進來潤一下。入口非常驚豔！蝦子獨有的鮮美滋味浸潤了每一根竹升面，舌尖味蕾頓時被這份鮮美俘獲，越嚼越香，此刻再來一勺大地魚麵湯，別提有多爽了！
豬腸撈麵
再來試一下豬腸的風味，店裡的豬腸非常軟爛，處理得很乾淨，但是也恰當好處得保留了豬腸特有的香味，非常好吃。
炸醬撈麵
說到炸醬麵可不光只有北京有，老廣的炸醬撈麵同樣美味。這家的炸醬吃起來非常鮮美，細品之下發現店裡除了肉末之外還加了瑤柱，難怪吃起來有一種特別的鮮甜，撈麵吃真的太合適不過了。
鮮蝦蟹子云吞
竹升麵館怎麼少得了雲吞呢？毛哥開頭只點了淨面，就是為了想好好吃一碗淨雲吞。店裡的招牌是這碗鮮蝦蟹子云吞，個頭真的真的是非常大一粒，忍不住要開動了！
勺起來一個，標準的金魚尾造型，大大的蝦仁在雲吞皮下若隱若現，非常誘人！
一摳咬下去，真的是非常滿足！蝦仁爽口彈牙，恰當好處得豬肉餡賦予更多的豬肉油香，加上點睛之筆的蟹子鮮味，每一口都是那麼得滿足！
總體來說，這家麵館的出品非常地道，這些在老城區街坊巷子裡的小店都是做街坊生意，味道都是不會差的，而且價格也很實惠。
好啦，本期老廣美食專題就到這裡啦，毛哥也寫餓了！去搵食了！
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