今天是大年初二，是我們這裡姑娘“回門”的日子。一大早就跟媳婦領著兒子，帶著給老丈人買的六樣禮來農村的老丈人家拜年。
現在城市裡的年味可以說越來越淡，真正講究過年和最有年味的地方非農村莫屬。一進入老丈人家的村子，就能看見家家戶戶張燈結綵，門口都是一地的鞭炮燃放後的紙屑。這個在初五之前是不會清理和打掃的，據說這是過年的一個講究。
丈母孃中午給做了10道菜，農村的飯菜吃起來確實特舒服
一，大公雞燉蘑菇
大公雞是丈母孃自家養的，“女婿上門，公雞斷魂”，每年過年來丈母孃家這個【大公雞燉幹蘑菇】都是最先上桌的。
農家自己養的雞味道就是不同，可以吃出小時候那種雞味來，尤其是用農家的柴火大鍋燉出來的，鍋蓋一揭就滿屋飄香。
二，炸丸子
我們這裡的農村年前必定要“走油”，丸子是過年前必炸的食物，老丈人他們管這叫“炸圓子”，有著團團圓圓的寓意。
丈母孃炸的丸子是用蘿蔔絲搭配肉餡炸的，吃起來又鮮又香，還帶著那麼一點的嚼頭。這個丸子上大鍋一熥，把裡面的油熥出來以後，入口一點不油膩，吃起來軟軟乎乎的特別舒服。
三，烀豬蹄子
豬蹄子是我們這裡過年家家戶戶必備的美食，過年前把豬蹄子全都烀熟，豬蹄子湯可以做成豬蹄凍，一菜二吃特別的實惠。
丈母孃這個豬蹄子烀的軟爛適中，皮彈筋軟，入口勁道彈牙，蘸上蒜醬啃上幾塊，別提有多過癮了！
四，炸魚拼盤
我們這裡農村的傳統就是年前要炸一大盆魚，魚的品種主要以帶魚、鮁魚、偏口魚、小黃花魚、老闆魚為主，這幾樣魚都樣樣數數的都炸上點。
丈母孃炸的魚外面這層面糊特別美味，應該是用雞蛋和麵粉和的，吃前來綿軟入味，裡面的魚因為有面糊的保護，因此最大限度的保留口感和鮮味。這魚用大鍋一熥，變得入口軟軟的，比吃酥脆口感的炸魚又是一番別樣滋味。
五，炒花菜
這是我強烈要求做的一道青菜，畢竟過年這幾天大魚大肉吃的多了，怎麼也得來點素的清清腸胃。
這個炒花菜成了今天中午最受歡迎的一道菜，是最先光碟的一道菜。
六，苦菊拌皮蛋
苦菊是丈母孃在村裡扣大棚家買的，看上去就特別的新嫩，本來丈母孃還要炸點花生米一起拌，但是被我勸住了！
苦菊和皮蛋可以說是北方人特別喜愛的清口小冷盤，丈母孃拌的酸酸甜甜的，吃起來特別的開胃，這是我跟老丈人的下酒菜 。
七，火腿拼盤
這個應該是老丈人買的現成的，直接熱熱切了一盤，不過來老丈人家就是為了吃原生態的食物，因此這菜我沒動。
八，醬牛肉
這個是出自老丈人之手，據他說買了3斤多的牛腱子肉，結果醬出來只有一斤四兩。
老丈人的這個醬牛肉火候應該沒到位，吃起來略微有些硬，不過做為下酒菜是非常不錯的。
九，松花雞腿
這道菜是我做的，因為年前做了好幾根，因此給老丈人帶了幾根來，讓他嘗一嘗。
這道菜是我用去骨的雞大腿，經過醃製以後裡面裹上松花蛋捲起來，然後上鍋蒸熟以後入冰箱冷藏儲存，凝結成型後切片食用即可。
十，溝幫子燻雞
這是小舅子年前去錦州出差，返程時買得。做為國內比較知名的燻雞品牌，確實皮脆肉香，吃起來有股熏製食物特有的香味，這菜跟丈母孃單位大公雞燉蘑菇相比還是有很大的差距的。
丈母孃本來還要做幾道菜，在我們的強烈勸阻下才作罷！今天中午跟老丈人喝了一瓶黃蓋玻汾，略微有點暈但是感覺正好，決定在老丈人家多住幾天，有吃有喝的這麼舒服就暫時不回去了！
