不用油炸的牛肉可樂餅，簡單方便，少油低脂更健康，新手也會做
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不用油炸的牛肉可樂餅，簡單方便，少油低脂更健康，新手也會做。其實可樂餅不是加入了可樂的餅，而是日式的炸丸子，因為發音像是我們的“可樂”，所以就被戲稱為這個名字了。廢話不多說，看看它到底是怎麼做的吧。
【菜品名稱】：不用油炸的牛肉可樂餅
【所需食材】：土豆一個，洋蔥半個，牛肉丸適量，胡蘿蔔半根，黑胡椒粉適量，鹽適量，沙拉醬一勺，雞蛋一個，澱粉適量，麵包糠適量，
【烹飪步驟】：
1、土豆挑選外表圓潤，沒有坑窪，有光澤的，清洗乾淨之後去除外皮，然後切成薄片，因為一會要上鍋蒸熟，所以切得薄一些，上鍋烹飪的時間就會少一些。
2、蓋上保鮮膜，蓋保鮮膜的目的是為了防止鍋中的水蒸氣滴落到土豆中，導致最後做好土豆泥水分太多。上鍋蒸熟，然後用順手的工具碾壓成泥，越細膩越好。
3、然後把準備好的洋蔥，胡蘿蔔和準備好的牛肉丸子，都處理乾淨之後改刀切成小丁備用，這樣所有需要準備的東西就都做好了。
4、鍋中準備適量的油燒熱，加入準備好配菜下鍋翻炒到斷生，炒出香味，可以直接加入適量的鹽和胡椒粉調味，也可以不用，後面土豆泥還會調味。
5、碾碎的土豆泥裡面加入適量的鹽，胡椒粉，蠔油，黑胡椒和沙拉醬，混合混合均勻之後加入炒好的牛肉，混合均勻。
6、最後把準備好的土豆泥用手揉成像是圖中這樣的圓柱形狀，最後裹上澱粉，蛋液和麵包糠。烤盤上面均勻的鋪上一層錫紙，準備好的可樂冰均勻的碼放在烤盤上面。
7、烤盤放在烤箱裡面，中層，上下過190度，烘烤時間在15分鐘左右，這個根據自己實際情況來，只要表面變成金黃色就可以了。
8、最後擠上沙拉醬，這樣一個簡單方便，不用油的可樂餅就做好了，低脂少油更健康。
【烹飪總結】：
用一個袋裝上土豆片，用擀麵杖輕輕擀兩下，這樣土豆泥就做好了。
這裡面的調料的新增根據自己的口味來決定。
文案編輯：見聞美食一看就會
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