一間藏身於路環肥胖圍巷的緬甸餐廳
一群敢於打破退休平靜生活的人
憑藉著優良出品和熱情的服務態度
俘獲了大批街坊的芳心
來肥圍， 怎能不嚐嚐招牌咖哩雞配椰香飯？
打工即辛苦又沒有私人時間，平日或多或少都會幻想下自己環遊世界無拘無束的退休生活。但偏偏就有一班退休人士不甘平平淡淡的生活，因緣際會之下便開了這間“肥圍咖啡室”，決意要系路環再戰江湖！
澳門街名千奇百趣，例如會令人想談戀愛的“戀愛巷”，沒有美女的“美女巷”，以及行步路都要小心的“跛腳梯”等！而在路環的一條隱巷裡，就有一個地方叫“
肥胖圍”
，今天這家店的名字就是源於這裡。
肥圍咖啡室主打正宗緬甸美食。雖然這間餐廳都是由一班全無餐飲業經驗的社會老前輩打理，但他們魄力十足，下單傳菜等都親力親為。老闆們希望以食物的質素取勝，所以開業不久已經很多“回頭客”。
肥圍咖啡室的營業時間不長，但出品“貴精不貴多”。為了做到最正宗緬甸口味，
他們專門請到來自緬甸的師傅
。別人的緬甸餐廳都是用馬豆粉來煮椰汁面，少工序而且可以儲存很久，但偏偏叔叔姨姨他們生活有態度，
用上了原粒馬豆自己盅碎來煮
，他們說這樣煮出來的椰汁面才夠香，不過缺點就是不能儲存太久，所以每天煮多少就賣多少，賣完就沒有。師傅們耐心烹製和堅持用品質好料製作恰恰符合了當今時代追求的精益求精的匠心精神。
重點推薦他們的週末限定
“咖哩雞配椰香飯”
！
米飯用上椰汁代替清水來煮，使每一粒飯都充滿椰香味。為了中和椰香飯十分“膩”的特點，師傅更特意配了一份自家做的醃菜及馬拉盞，口味酸酸辣辣跟椰香飯十分搭配。由於四季新鮮的食材不同，所以醃菜則有可能是醃芒果、醃雪耳或者酸菜，能否吃到你的“心水”全憑運氣。
緬甸美食當然少不了魚湯粉，
肥圍咖啡室的魚湯是自己熬製，更加入了蕉心、洋蔥及蒜頭使味道更有層次感。 魚蛋彈牙，魚湯香甜，一定要倒如焦心、洋蔥和蒜頭一起吃哦。
瓦砵焗豬扒飯
豬扒香脆，但一缽下來較為油膩， 希望能配上檸檬茶解渴。
一間銀髮族創立的緬甸餐廳，店員熱情，菜式正宗。這個夏日不如和三五好友一起來“拔草”，點份咖哩椰香飯吧！
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