不知道大部分小夥伴是不是和小編一樣，遇到陰雨連綿的天氣就特別想吃甜品。這真的不是為了吃甜品而找藉口哦！這是有科學依據的，雨天時大氣的低氣壓，會對人體內部器官有少許的壓迫感，身體上的變化引起了心情的變化有些人會有壓抑、鬱悶的感覺，所以很多人下雨天會選擇聽音樂或者吃甜食來緩解鬱悶的情緒。
最近全國各地掀起了一陣網紅甜品風，大部分是西式甜品。說起來這種現象也是外來文化入侵的結果了，尤其是滿足了九零後和零零後獵奇跟風的心理，而目前這陣風中刮的最持久的就屬舒芙蕾了。
但是這樣又好看又好吃的甜品卻不允許拍照，你知道為什麼嗎？小編也特意去了解了來龍去脈。原來這舒芙蕾是大有來頭的，它誕生的原因與中世紀歐洲社會驕奢淫逸的風氣有關。由於當時整個歐洲人民日漸富裕，民風也越來越崇尚享樂，看似形勢一片大好，實則安逸背後隱藏著危機。人們比起工作更願意把大把的時間花在吃喝玩樂上……
在這樣的社會現象下，終於有人看不下去了。為了矯正敗壞的飲食風氣，發明了這款甜點批判當時社會過度膨脹且虛無縹緲的物質主義，總有一天要接受坍塌的命運。因此舒芙蕾的最佳賞味期特別短，只有僅僅五分鐘，等它出爐的熱度過了就會慢慢坍塌。
舒芙蕾另一個能獨佔鰲頭的特點在於它口感輕盈，不像傳統甜品的甜膩厚重，外表看起來像普通蛋糕類蓬鬆平實，但是它嚐起來更像遇到空氣裡水汽微微浸溼的棉花糖，有那種瞬間在舌尖化開的空氣感，給人感覺特別的清新脫俗。因此法國的美食“聖經”是這樣評價它“只可惜啊！這口腹之慾的滿足卻稍縱即逝，最後總覺空洞”。
除了舒芙蕾的賞味期，它還有一點令人又愛又恨。那就是它的製作加烤制時間近四十分鐘。當你下單的那一刻起就陷入了等待，而且一出爐就得趕緊吃，這也是為什麼說它不允許拍照的原因。不過這也是舒芙蕾成為網紅的特質哦！人們只有在漫長等待後，吃到的食物會更加美味。所以那些大排長龍的美食店一定是菜品味道不錯的，因為美味需要等待！
本期的吃貨小編為大家揭秘了網紅甜品，現在小夥伴們知道為什麼還有不允許拍照的蛋糕了嗎？