贛州
，是一座有著2200多年建城史的國家歷史文化名城。
從古代工程
福壽溝、宋代古城牆
，到現在享譽中外的
贛南臍橙、贛南茶油、南康傢俱
等，都蘊含著這座老城無限的韻味。
除此之外，這座千年古城還有各種特色美食以及飄香的美酒。
章貢美酒
，正是產自於此。
作為江西贛州的特產，章貢酒代表著江南宋城的文化傳承，
向八方
來客述說著贛州這座古城的歷史變遷。
章貢酒，贛江邊飄香千里
千里贛江，江西人的母親河，在古老的贛州城八境臺之下，
章江、貢水
彙集成
“贛”
，奔騰直下入鄱陽湖。
這也是章貢美酒的釀造之源。
千百年來，老贛州城一直流傳
“大碼頭的水，二城門的風……東門井的酒”
等贛州十“最”名言，東門井的酒便是出自位於古宋城牆邊的東門井旁的萬源酒棧，而萬源酒棧正是今天江西章貢酒業的前身。
萬源酒棧始於清末民初的1904年，贛州城最早開設的酒棧之一，
釀酒工藝非常講究，生產出來的美酒品質口碑一直在贛州賦予盛名
，曾遠銷贛南各縣及廣東香港等地。
1952年1月，在萬源、文翰閣、老大成三家酒棧合股經營後改名為“萬源協記”的基礎上，國家以贖買形式買下，創辦了國營贛州釀酒廠，後為贛州酒廠，同時註冊商標“章貢”（中華老字號），之後發展成今天的江西章貢酒業。
據說章貢酒的酒名源自上古傳說
“縊頸盧王”
的典故。所謂“縊頸盧王”，就是“楊救貧十字街口開井，逼得盧王自縊頸”的傳說。
楊筠松：風水堪輿第一人
說的是五代時，贛州風水大師楊筠松為盧光稠占卜風水後，盧光稠擔心楊筠松再為別人占卜風水而壞了自己稱霸帝業之大事，遂以毒酒逼楊筠松飲之，楊筠松倉皇逃至於都縣段屋鄉寒信村藥口，藥性發作而死。
臨死前，楊筠松囑徒弟回到虔州城，騙盧光稠要在城裡幾個十字路口掘井，楊筠松所佔卜的風水方有靈驗。
客家賢傑盧光稠
盧果然上當，在四個十字路口掘了東門井、皇華井、四賢坊井、太陰井，結果中了計，最後背上生療，痛苦不堪，縊頸自殺。
到了上個世紀七十至九十年代，章貢酒成為贛南城鄉最為普及的酒。
那個年代的年輕人結婚時，請客人們喝的酒一定是章貢酒。每個婚宴結束後，定然會有幾瓶酒剩餘而被儲存下來。
2020年3月，天音控股出售章貢酒業，買方為上海貴酒企業發展有限公司，這意味著歷經一年時間的章貢酒業併購專案已基本完成，本次交易總金額超過5億元。
章貢酒，傳世馥合贛香
從清末民初的萬源酒棧到如今的江西章貢酒業，“匠人匠心”一直是章貢幾代釀酒人恪守的古訓。嚴守古法工藝，注重品質管理，一直被強調。
章貢酒生產地位於武夷山脈和
羅霄
山脈中間，為釀酒微生物的繁衍提供了絕佳的自然環境。
同時，章貢酒堅持純糧釀造，取自沃土生長出來的原糧大米以及章貢源頭之水，整粒大米為酒之主原料，大麴面麩加酒糟，紅禇條石壘酒窖，上封下墊用窖泥，多型具備猶不靠的贛派釀酒技藝。
遵循傳承正統的釀酒工藝，釀造出酒集石頭窖之醬香、濃香老五甑之濃香、純糧之米香於一體，多香融合、諸味協調，正是傳世馥合贛香。
這種馥合贛香是中國白酒香型的創新之一。江西章貢酒業首創的馥合贛香型白酒，是對中國12大香型的有益補充。
這就是章貢酒，香氣舒適，滋味醇香甘甜，香氣和諧，尾味乾淨，它是贛州城的象徵之一，也是一代又一代贛州人民的深刻記憶。
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