大家好！今天又來跟大家分享菜品了。今天給大家帶來這道讓人流口水的菜品茄子煲，一起來做吧！
今天，我特意去菜市場找白茄子。在我使用茄子之前，我說過它不太軟，我的家人喜歡它。因為我買了根更小的茄子，所以我用了更多。“
材料
主要成分：10種白茄子
輔料植物油，大蒜，2醬油，2魚露，2蠔油，2水
做法煮蒜茄子
1。
去掉茄子的頭，把我買的小根切一半。切好，洗乾淨，放好。
2。
脫水後將茄子倒入鍋中，用大火煮茄子。
3。
煮大約2分鐘，去掉多餘的水，煮好後放在一邊。
4。
將大蒜切碎
5。
你可以在家把肉剁碎，或者直接買肉糜。
6。
開啟調料，以備後用。
7。
取出砂鍋，倒入油，翻炒大蒜，直到香味撲鼻。
8。
將大蒜攪拌至芳香，加入茄子攪拌，然後加入肉末攪拌（如果加入鹹魚或蝦會更美味）
9。
攪拌後，加入適量的水，然後開始加入醬油、蠔油和魚露。因為調味汁是鹹的，有點甜，你不需要加鹽並用蓋子蓋好。
10。
似乎水的含量幾乎不多。適當攪拌後，盤子就可以裝了（這一次由於加入了更多的水，看起來太多了。如果你不喜歡太多的水分，你可以多燉一些）
烹飪技巧
1：製作這道菜主要是因為它味道鮮美，而且製作簡單。
鹹魚和蝦在2：家將非常美味。（如果放入鹹魚，不要放太多調料。畢竟，鹹魚是鹹的。）
3：份調味料的量取決於每個人的情況。我還直接倒了一些醬油、蠔油和魚露。
今天美食的菜譜分享就到這裡啦，可以在評論區曬出你們的作品，或者有疑問的小夥伴，可以留言諮詢哦~
