前言：此果叫“九層皮”，酷似花生味似板栗，6月正成熟，燉雞是一絕
在廣州、廣西、福建等省份，這個季節有一種果樹的果實成熟。它是一種很奇特的樹木，因為多數的植物都是用來觀花的，而它卻是果實比花朵好看，也就是觀果比觀花好的植物，而六月份，就正是它觀賞的最佳季節。
如果你在以上城市裡生活或者打工，就會見到馬路邊會有這樣一種植物，它的名字也很彆扭，叫“假蘋婆”。
只因還有另外一種叫“蘋婆”的植物，而它長得很像蘋婆，所以就得到了“假蘋婆”這個怪名字。
那大家可認識蘋婆這種植物呢？
蘋婆的介紹
這是在廣東地區很多路邊，院子裡十分常見的一種植物，當然了在廣西也有。我第一次知道這種植物的名字，還是一個廣西的工友告訴我的，他說這種果子在家鄉有個很嚇人的名字——九層皮。
工友撿起一個掉落在地上的九層皮，然後從裡面取出了種子，發現這種植物的果實很像花生粒。
但是它不像花生只有一層種皮，而是有一層又一層的種皮，因此就得名“九層皮”。
也是因為這個名字，讓我記住了這種植物。
九層皮在有些地方也叫它七姐果、羅昱子及潘安果，廣州當地人一般叫它七姐果，只因在當地習俗中會專門用它的果實來當七姐（七仙女）誕的祭品。
如果你不喜歡這些名字，它還有一個很美麗又高大上的名字，那就是鳳眼果。只因蘋婆果實在成熟了以後，會自動裂開一條縫隙。
然後露出裡面黑色的種仁，看起來很像是鳳眼，因此而得名。
曾掉落一地沒人吃
蘋婆果在過去確實不怎麼受人待見，一般只有在七姐誕的時候，才會採摘它來當祭祀品。再加上它的種皮一層又一層，吃起來很麻煩。如果沒有耐心，還真的吃不了。所以在平時卻沒人去採摘這種果實，常常是掉落在地上也沒人要。
但是會吃的朋友們都知道，蘋婆果其實是很美味的一種食材。它的果實很小，狀如花生米，而去掉種皮以後就能看到乳白色的種仁了，它的食用方法也很多樣，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及紅燒等。並且還能用來煲湯喝，在當地就喜歡用它來燉雞吃。
蘋婆果吃起來的味道很像板栗，但是卻要比板栗更香，味道微甜，並且肉爽多汁，口感整體來說要比板栗更勝一籌。而在廣東地區有些人就常用它來燉雞，或者是製作鳳眼果紅燒肉，
其中鳳眼果燉雞、鳳眼果燒肉還是“嶺南名菜”，以前央視也曾專門對其進行了報道。
也是因為央視的報道，讓蘋婆果名聲在外了，很多人都知道了它的美味，所以它的價格也是在不斷的攀升。在過去掉地上沒人吃，如今已經就要一二十元，並且還很難買到。
有一次我在外地，朋友說想要吃南方的蘋婆果，在網上搜索了一下，居然一斤就要50幾元
，實在是有點嚇人。
為何很少人種植蘋婆果？
在廣州地區，很多的路邊、庭院裡都能見到蘋婆果樹，但是卻看不到有人在果園裡栽種它。這是因為蘋婆果的觀賞價值很高，是一種優質的觀賞樹木。
聽廣州當地的朋友介紹，民間一直認為蘋婆果樹是一種寓意美好的“風景樹”，具有鎮宅聚氣，象徵著整個家庭興盛發達。再加上這種樹木對生長的環境也不怎麼挑剔，有很強的適應能力，所以多種於庭院和居家周邊。
但是它卻有一個缺點，那就是產量很低。
這種樹的結果量很少，通常每個果裡有1-3粒黑色種子，每個直徑大約1釐米-3釐米。在當地有時候就連祭祀所用的都滿足不了，還需要用假蘋婆果實來替代，可見它的產量之低了。也是因為這個原因，所以很多人不願意種植。都是在房前屋後栽種幾株，當成觀賞樹木就差不多了，不會像栽種果樹一樣批次種植。
結束語
關於蘋婆果，在當地還有一個傳說，據說它是唐三藏從印度帶回來的植物，而最早種植在廣東韶關的一個寺廟中，可見這種果樹的文化底蘊也是非常深厚的。
6月以後，又到了蘋婆果實成熟的季節了，現在市面上一斤要賣到一二十元了。雖然價格貴一點，但是這種果實很稀有，外地一般吃不到。就算是在本地，也是運氣好才能碰到一些老農挑著沿街售賣。
如果大家見到了，可不要錯過了，用它煲湯、燉雞都是不錯的，尤其是蘋婆果燜雞更是上過央視舌尖節目，可見它的美味程度。
各位朋友們，你們可吃過蘋婆果，在你家鄉他又叫什麼呢？