近期市場上的豬肉零售價明顯便宜了很多，儘管迎來了五一假期，可豬肉依舊沒有迎來漲價，在北方地區豬肉已跌到了15-19元/斤，南方地區也已回落，價格在18-24元/斤，相比年前大跌了8-10元/斤。
截止4月28日，生豬均價跌到了11。45元/斤，比起20年同期大跌29。3%，相比年內最高價大跌37。7%。正是豬價的大跌，拉低了豬肉批發價，因此市場上的豬肉行情自然是持續下滑。
如今的豬肉產能已恢復95%左右，預計6-7月份將全面恢復，這對市場來說是個好訊息，說明接下來豬價、豬肉還會繼續下滑，可對養殖戶而言，他們可就迎來了噩耗，接下來一段時間內，靠養豬暴富可就難了。
然而，豬肉價格下滑的同時，蛋價、羊肉價格、水產品價格全面上漲，這讓消費者很是頭疼，本以為盼來了便宜豬肉，日常消費成本會有所下滑，但如今來看似乎又掉入了另一個“坑”，3樣農產品價格大漲，到底咋回事呢？
一、蛋價漲破5元
從4月份開始，蛋價就一直在持續上漲中，其雞蛋均價從月初的3。75元/斤，漲至如今的4。39元/斤。至於蛋價為何漲得這麼猛，一個是受假期的刺激，帶動了下游的備貨量，蛋農們對後市行情比較看好，再加上庫存壓力有所下滑，因此蛋價迎來了穩中有漲。
2020年時，蛋禽補苗量接連下滑了9個月，4-5月份開產的蛋雞，對應的是20年11-12月份補苗的雞，補苗需求不高，當時補苗量分別是1。13億隻、1。12億隻，因此4月份新增開產的蛋雞量不太足量。
截止3月底，蛋雞存欄為11。988億隻，環比下滑了0。47%，同比大跌10。19%，可見產蛋雞量下滑，市場的供貨量有所減少，也難怪蛋價會迎來上漲。
不過從近2天行情來看，市場的零售價陸續突破5元行情，蛋價的上漲，也讓購買需求減弱，蛋價出現了一定的下滑。截止4月28日，蘇皖區域性跌了0。07元，蛋價為4。15-4。33元/斤；河北區域性跌了0。11元，蛋價為4。1-4。4元/斤。
其他地方總體穩定，北京蛋價為4。34-4。4元/斤，廣州蛋價為4。4-4。58元/斤。可見，蛋價市場逐步穩定，伴隨著節前背後步入尾聲，未來蛋價很難繼續上漲，行情將穩中偏弱運轉。
二、魚價全面破“十”
近期的淡水魚行情迎來了持續飆升，草魚、鰱魚、鯽魚都在大漲，從批發價來看，鯉魚均價為8。8元/斤，周環比漲了1元，同比去年的4。9元，大漲77。1%；草魚均價為9。2元，周環比漲了1元，同比去年漲45%。
從新發地市場來看，草魚一斤13元，鯉魚11元一斤，鯽魚更是突破15元。而從去年同期報價來看，草魚為6-6。5元/斤，鯽魚為7-9元/斤，鯉魚為5-5。5元一斤。
至於為何水產品行情大漲，還因新型魚瘟對全國水塘的破壞力度之大，危害淡水魚的生存，一旦一個魚塘感染，全塘魚都會被殺，這讓養殖戶損失很大。
而如今市場中的魚供應量偏緊，其魚價也在不斷上漲，而像黃顙魚已漲至19元一斤，和豬肉價格無異，不得不說太瘋狂。五一到來，餐飲需求加大，預計下面魚價還會繼續上漲，預計草魚將突破15元一斤。
當然，魚價的上漲，也受前幾年淡水魚價格低迷，養殖戶
收益
低下有關，今年養殖規模不大。再加上長江、五大湖禁捕10年，也讓水產品看漲心態強烈。
三、羊肉大漲，成羊貴妃
2020年羊肉的產量為492萬噸，同比漲了0。9%，而羊肉進口才36。5萬噸，同比減少了6。3%，正因進口不多，養殖規模不大，結果羊價也在持續高漲，收購價從13元一斤漲至17元/斤。
這幾年裡，因環保監管嚴格，養羊的門檻提升，過去的放養模式已經不受歡迎，接下來還是要靠人工圈養模式，這樣養殖成本大增，需要建造羊圈，還要購買精飼料，目前玉米豆粕居高不下，因此嚇退了很多養羊戶。
在這一背景下，年後的羊肉價格一直沒低過，儘管是銷售淡季，但羊肉仍高達45-50元/斤，相比年前漲了5元。而因價格太高，購買羊肉的人確實不太多，不少人反而轉向了購買豬肉，畢竟肉價更便宜一些。
不過眼下氣溫回升，夏季時羊肉的消費需求增加，預計到時候羊肉行情還會繼續漲。對於養羊戶而言，今年可是大賺了一筆。
“三十年河東三十年河西”，大家盼望著豬肉降價，卻將其他魚、肉價格給盼漲了，大家咋看呢？