產品靠資本運作的時代，很多好的產品由於沒有資金的注入，悄無聲息的隱退市場，正如醬香在行業內一直是頗受爭議的，白酒有十二中香型，憑什麼醬香如此受到大眾青睞，也有很多人喜歡用“醬香型白酒生產方式很傳統，12987的釀造工藝是別的香型無法比擬的”來捧高醬香型白酒，難道真如他們口中所言，醬香型白酒就是空有其表，噱頭推廣嗎？
簡單概括白酒的十二大香型，分別為醬香型、濃香型、清香型、米香型、特香型、兼香型、鳳香型、豉香型、芝麻香型、馥郁香型、老白乾型、藥香型。它們各自都有鮮明的特點。醬香型又憑什麼獨佔鰲頭？僅僅是因為茅臺名氣大嗎？顯然不是，酒友們都瞭解醬香型主要是用高粱、小麥為原料，最大的特點就是醬香濃郁，入口優雅細膩，酒的酸度高，形成酒體醇厚豐滿、回味悠長，其“空杯留香持久”最有名。代表品牌：貴州茅臺、四川郎酒。不可置否，在白酒行業中，醬香茅臺最是尊貴，同時也是白酒中收藏和投資的追捧熱潮。
話說回來，有小部分酒友認為醬香型白酒是徒有其表，廣告宣傳也是空有噱頭。白酒品種多不勝數，醬香酒只不過是背後資本在炒作罷了；還有一部分酒友認為，醬香酒價格偏高，雖說釀製時間長，存放幾年口感肯定會大有不同，也不至於貴得這麼離譜；大多數酒友卻力挺醬香酒，所有香型之中，醬香最為沉穩，口感豐富，酒香醇厚，貴州茅臺大品牌都邁出了國門為國爭光，享譽國內外，怎麼可能浪得虛名？
眾說紛紜，我們用事實來說話。正所謂“眼見為實耳聽為虛”，直接來驗證。在第四屆貴州白酒企業發展圓桌會議上，中國酒業泰斗季克良表示，醬酒高質量的發展才有了一個良好的開端，但從目前來看，醬酒熱度很高，包含了投資熱、擴產熱、宣傳熱、提價熱，在熱的同時，也帶來了激烈的競爭。對於貴州白酒產業發展，對生產銷售全過程進行最嚴格的質量管控，才是白酒行業良性發展的關鍵所在，更是打造世界級醬酒產業基地核心區的根本。
作為普通老百姓的我們，應該要多學酒知識，學會獨立思考。不要一頭熱的跟風買酒，在不瞭解行業的情況下盲目跟風消費。一定要防止不良商家投機攪局，作為消費者的我們，同樣可以監督醬香酒的發展格局，生產准入，釀造規範，產品標準，讓釀出的好酒得以良性發展。稀有資源不也可再生，好的醬酒難以複製，讓我們秉承一顆赤誠之心，珍惜釀製的每一滴佳釀。
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