民國時期，贛州流行“贛州八最”的一段歌謠：大碼頭的水、二城門的風、營角上的嘴、光孝寺的鐘、大廟裡的神、忠節營的鬼、罈子巷的娼、東門井的酒。
這個東門井的酒就是章貢酒的前身。東門井位於和平路東門井巷口，是古代贛州城的一口有名的水井。據府志記載，巷口有一井，因居府城東部，名東門井，巷以井得名。東門井出水量大，明淨透徹，從不幹涸，是舊時和平路、六合鋪街區一帶居民的生活用水水源。在明代末年，水井旁邊還創辦了一座名為萬源酒棧的酒作坊，利用東門井的優質井水釀造米酒，並一直沿續了300多年。
歷史沿革
1938年，萬源酒棧開始生產“章貢”牌系列白酒；
1952年1月，在萬源、文翰閣、老大成三家酒棧合股經營後改名為“萬源協記”的基礎上，國家以贖買形式，4000多元折價買下，創辦了國營贛州釀酒廠，後為贛州酒廠江西贛州酒廠。
1997年7月，贛州酒廠將大部分優良資產投入到“江西贛南果業股份有限公司”；
2002年5月，新華社中國新聞發展深圳公司正式控股贛南果業；
2007年4月，公司更名為江西章貢酒業有限責任公司。
在白酒市場中，章貢酒的存在感確實很小，甚至只是一個地方性白酒。在工藝上面，有四特酒某些特徵、大米原料、麵粉、麩、酒糟做曲，紅褚條石酒窖。他還有一個特色，就是洞藏。
在上世紀九十年代以前，章貢酒在贛州地區還是很有市場的。
然而現在，章貢酒似乎有些找不著自己了，或者一直沒有活出自己的特點吧。如今打造的“國儒”系列，嫁接宋代國之大儒與贛州結緣，主打文化IP。還有“章貢時代”，更不知嫁接何種IP打造了。但這些主題是否太脫離土生土長的地方品牌基因呢？
既然是一個地方品牌，首先讓當地人喝它，喜歡它吧。做些接地氣的酒，做些適合當地人喜歡的酒才是正道。而兩款本該走量的口糧級酒，本該慰藉贛州最普通消費者的白酒，卻都是新增酒精和香料生產的，液態法白酒（俗稱：勾兌酒）。
你都添加了食用酒精，你還上嗎濃香型？信不信我去投訴你？凡是標註香型，則必然是不能新增的。
可惜了一個好的地方品牌，不好好接地氣的做地方品牌，不好好腳踏實地的為當地老百姓做一瓶合適的好酒，卻想著挖掘歷史文化，展現時代，弄得高大上這些空洞的內涵。失去了群眾基礎，失去了最廣大的擁躉者，這個酒的銷量能做多大呢？
要知道，在清末，燒酒（白酒）都是贛州平民階層飲用，章貢酒則起源於此，虔城（贛州）的大戶人家多是飲黃酒。這種現象在抗戰時期被逐漸打破，白酒慢慢成為主流。有一句話就是：從群眾中來到群眾中去。
什麼洞藏，什麼原漿，什麼年份，什麼封壇，那些都是人家玩壞了的概念。你想出頭？難！！！