中國素有“民以食為天”，無論我們將糧食當作生存的本能需求，還是當作生活的經濟來源。近期的糧食價格可謂是起起伏伏，特別是
小麥
開市“走高”，
玉米
及
稻穀
價格的“低迷”成為了種植戶飯後茶餘的討論“焦點”。到底是怎麼回事？下面就讓我們一起進行討論一下。
小麥“高開”走勢
當前我國的小麥收購完成已經高達70%以上，從當前的小麥收穫來看，整體的產量及質量都強於往年，更重要的是小麥的價格比較高。進入到今年的5月份，小麥就呈現出“高開”的走勢。面對如此，一些糧商暫停了對於小麥的收購，而一些麵粉企業卻在提高糧食的價格。作為我國重要的小麥生產區，河南及江蘇等地的小麥收割開始後，各個麵粉企業開始調低價格。
伴隨著市場小麥收購的開始，各地開始了搶糧大戰。而且一些糧食儲備庫也開始進行收購，隨之而來的是一些麵粉企業及飼料企業的加入。新小麥的價格也迎來了高峰，賣出了1。3元每斤的高價。從當前的市場行情來看，山西晉中的小麥價格在1。3元每斤，江蘇宿遷的1。27元每斤，河南報價1。3元每斤，山東地區的報價在1。28元每斤。從小麥主產區的報價來看，整體上小麥收購價格均在1。3元每斤。
對於當前的小麥價格為何那麼高主要有以下3點可以解釋：
首先，種植戶惜售小麥。因為今年的市場比較好，在當地的收購價格普遍在1。2元每斤以上，面對如此高的價格，很多的種植戶也不是很願意賣糧，畢竟在往年的價格也就在1元左右。今年的市場行情如此好，一些種植戶甚至推測能夠漲到1。4元每斤以上。
其次，各方小麥搶購太高了價格。許多的收購企業對於今年的小麥價格一直看好，普遍地認為在接下來的小麥會繼續上漲，在瘋狂搶購的條件下，價格自然會上漲。
最後，飼料企業加入搶糧行業。按照往年的市場行情來看，飼料企業不會加入到小麥的搶購，但是為了降低飼料的加工成本，用小麥代替玉
米
成為了飼料加工的另一個途徑。
玉米市場行情“低迷”
面對小麥價格上漲，玉米的市場比較低迷，市場交易也比較冷清。而且最近幾日玉米的價格再次下調，山東地區下跌0。03元，報價在1。47元每斤，今天山東到車在226車，較昨天少了20多車。總體上，這幾天的玉米上市量減少，價格均在1。45元每斤，而進口的玉米成本價格在1。45元，再一次拉低了玉米價格。在東北地區，內蒙下跌0。01元每斤，報價在1。4元每斤，部分地區的價格下跌0。05元，價格在1。37元，主體的看漲情形比較低，依然比較低。
面對玉米市場的價格如此低迷，短期之內能否迎來價格上漲？個人認為，後續的玉米市場會迎來一定的價格上漲，畢竟近期的氣候嚴重影響了玉米產量，而且當前的玉米到貨量也不多，為了能夠得到充足的玉米供應量，最直接的辦法就是提高玉米的價格。
再有，據國際相關報道，美國地區迎來了大旱天氣，並且引起了國際市場對後續玉米的擔憂，這也必定給一些炒作者帶來太高玉米價格的機會。而且我國的每年進口量大，國際市場必定推動國內市場價格的上漲。而且當前的小麥與小麥之間的差價逐漸縮短，給玉米價格上漲提供了支撐。
稻穀市場行情
目前，稻穀市場行情依然起伏不定，市場銷售場面比較冷清，當前的端午姐到來，並沒有帶動米類的價格上漲，糯米如此，更不用說
粳米
跟
大米
的價格了。與此同時，當前的氣溫逐漸的上升，儲存難度加大，很多種植戶集中銷售，稻穀市場再次迎來低迷，很多的米企收購的意願不強，低價格也就成為了必然。
總之，當前的糧食市場中，小麥“高開”走勢，玉米“低迷”，
稻米
再次“冷清”，後市又會怎樣？歡迎討論。
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