壯苗定植採用3米x4 米株行距，南北向定植，春季4月上旬棗芽萌發前，選用株高1米以上，根徑1釐米以上，根系完整，無病蟲害的2年以上的壯苗定植。定植技術按照“挖大穴，三埋二踩一提”的技術進行。
棗園土肥水管理大棗具有適應性強，耐瘠薄，耐旱肥的特點，但要樹體發育健壯和豐產仍需要良好的肥水條件，提高樹體的營養水平。每年9月底到10月初整園或隔行探翻40釐米以熟化土壤，生長期樹冠下多次中耕除草，鬆土保墒。
大棗施肥應以肥效長，肥效高的基肥為主，如圈肥、堆肥、綠肥秸稈等有機肥，並適當加入過磷酸鈣和氮肥以提高肥效。施肥時間以9月至10月份效果最好，也可以次年春早施，但不能遲於發芽期。基肥施用方法可結合深翻採用條溝或放射溝施肥法。追肥以穴施為主，追肥時期分別為發芽前期（4月中旬）、幼果期（6月 上旬）、成熟期（8月上旬果實膨脹期）。追肥種類前期以速效氮肥為主，後期增加磷鉀肥。全年幼樹應追尿素0。5公斤、磷酸鉀1公斤；大樹應追尿素1公斤以上、磷酸鉀2公斤以上，磷酸二銨1公斤一2公斤，有機肥與無機氮以1：I為宜。根外追肥在棗樹發芽展葉後、花期。幼果期等需肥較多的時期施用，可迅速補充營養。常用葉面肥有0。2%-0。38%尿素。0。4%硫酸鉀、0。3%硫酸鋅、0。3%硼砂、0。3%磷酸二氣鉀，除花期單獨噴硼砂外，其他的可結合防治病蟲害進行。
灌水在棗樹萌芽期、花期、果實膨大期、採果後，結合施肥各灌水——次。入冬前灌封凍水。其他時間視天氣適當補水。福水量以沒透根系分佈層為準，達到田間最大持水量的孫60%-70%。產整形修剪整形修剪分冬剪和夏剪。冬剪在棗樹落葉後接到前芽前進行。冬季氣候寒冷乾燥，剪口易f裂而影響癒合秋和剪口芽萌發，-般在春季3月中旬至4月上旬樹芽萌發前相進行。夏剪即生長期修剪，4月中旬至5月上旬棗樹萌芽期進行抹芽。疏枝，在5月下旬至6月中旬棗樹展葉期至盛花期進行疏枝、摘心等。合理的整形修剪促使棗樹形成牢固的樹體骨架，培養形成良好的豐產樹形，改善通風透光條件，調節樹體營養，使棗樹早結棗。旱豐產，高產穩產，並減輕病蟲危害，延長樹體經濟壽命。
保花保果大棗的花期2 個月至3個月，盛花期可達1個月之久，成齡棗樹的花量多達上百萬朵，但因落花落果嚴重，自然坐果率只有總花量的1%左右，而且花後-周即開始大量落花落果，幼棗生長初期生理落果量可達總量的50%，加之後期的病蟲危害和機械損傷，棗果也就所剩無幾了。因此必須採取措施保花保果。常用措施有環剝、環刻。摘心抹芽。激素和微量元素調節等方法，病蟲害防治大事病害有棗瘋病。棗炭疽病、棗鏽病。棗漿爛病；蟲害有棗尺U、棗黏蟲、棗龜蠟U、桃小食心蟲，棗蛾蚊、棗飛象、綠育U等。病蟲害的防治要優先選用農業防治和生態防治。
以改善棗園生態環境，加強栽培管理，增強樹勢為基礎，注意保護並充分利用天敵，發揮自然調控作用。其次採用物理防治。如剪瘋枝，創瘋樹並及時燒燬以杜絕棗瘋病的蔓延：刮樹皮防治棗漿爛病。本黏蟲，棗龜蠟屑：清理棗園防治棗鏽病、棗炭疽病、桃小食心蟲；冬季翻刨棗園滅蛹，滅棗尺蠖、桃小食心蟲、棗癭蟻、棗飛象；秋末枝幹上綁草把，誘集棗黏蟲等。化學防治用高效生物製劑白僵菌、阿維菌素，除蟲漿等和低毒低殘留的化學農藥除蟲菊酯、石硫合劑。波爾多液。柴油乳劑等。注意輪換用藥，改進施藥技術，最大限度地降低藥物用量，減少汙染和殘留，保證生產符合標準的優質大棗。
