說到大閘蟹，是不是很多人都快要流口水？畢竟這是一種比較美味的海鮮。夏天也正是吃大閘蟹的好時期，很多人會在這個季節大吃大閘蟹，那麼大閘蟹死了還能吃嗎？吃了對身體會不會有影響？喜歡吃大閘蟹的朋友趕緊看下文吧！
一、大閘蟹死了還能吃嗎？
大閘蟹死了是不建議食用的。大閘蟹是一種蛋白質含量非常高的食材，當大閘蟹處於瀕死或已經死去的狀態時，大閘蟹就會出現變質的情況，食用對人體不利，所以不建議食用死去的大閘蟹。
二、大閘蟹死了不能吃的原因
大閘蟹瀕死或者死亡之後，內部豐富的營養物質，如蛋白質和脂肪等會成為細菌的養分，導致大量的細菌滋生，同時分解蛋白質變成屍胺和組胺，屍胺和組胺具有毒性，會導致中毒，並且組胺會導致過敏，出現四肢麻木、面板過敏、全身無力，甚至哮喘、呼吸困難的過敏現象。
三、吃了已死的大閘蟹會怎樣？
1、中毒
大閘蟹是腐食性的，經常會食用一些死去的動物屍體，因蟹體外含有一些細菌、致病菌等物質，大閘蟹瀕死或死去的時候，細菌會快速分解大閘蟹的蛋白質，導致屍胺和組胺的快速升高。屍胺和組胺具有一定的毒性和致敏性，食用會導致中毒或過敏。
2、腹瀉
大閘蟹死亡之後，體內的細菌快速入侵大閘蟹內部，大閘蟹含有豐富的蛋白質和脂肪，含有豐富的養分，入侵的細菌快速滋生，食用容易出現腹瀉、嘔吐、腹痛等情況。
四、大閘蟹如何放冰箱儲存？
大閘蟹放冰箱儲存要放在冷藏層儲存，冷凍層的溫度低，將大閘蟹放在冷凍層儲存大閘蟹會被凍住，凍住時體內的細胞都凍壞了，大閘蟹自然死亡，將無法食用。
雖說大閘蟹很好吃，但是死了的大閘蟹還是不能吃的哦，這樣會出現變質的現象，對人很不利，吃了可能會中毒，出現腹瀉的症狀，所以為了身體著想，建議大家不要吃死了的大閘蟹。