一直以來，泡麵都是國民美食。不管有錢沒錢，泡麵都是可以吃得起的食物，再加上口味眾多，酸菜牛肉、麻辣牛肉、藤椒排骨、魚香肉絲、泡椒排骨，煮水吃的、幹拌著吃的等等，對沒有做飯基礎的人，還是美食的天堂。
可最近關於吃泡麵的謠言，又襲擊了人們的大腦。其傳言說到：準備一碗泡麵，需要2分鐘到3分鐘的時間，吃完大概是3分鐘，在這短短的3分鐘後，身體就需要排半個月的毒。之前的32天變成了現在的半個月，到底聽誰的？
不管時間是多少，我們應該知道的是，泡麵有沒有這麼大的威力。一碗泡麵主要由兩部分組成，一個是麵餅，一個是調味品。裡面的成分多少各種調味品、食品新增劑，其中揹負兇手比較多的香料、抗氧化劑、防腐劑。
是可以保護泡麵保日期、風味長存的物質，在正規地方，不是散裝的麵餅，安全性還是很有保障的。
還有的人說，有些泡麵中含有“多菌靈”的成分，不單單是泡麵中有這種成分，在一些飲品中也有這種物質。大家不必擔心，這種成分雖然是一種可以殺掉蟲子的殺菌劑，但在《食品中農藥最大殘留限量》的國家標準中，它是可以出現在日常食物中的。
針對於泡麵，主要其中所含有的多菌靈， 在最高限量2mg/kg。按照這個標準，絕大多數泡麵都是達標的。所以，對於泡麵這種美食，大家要擔心的不是各種食品新增劑，而是它本身健不健康的問題。
泡麵吃起來健康嗎？
從營養的角度上來看，泡麵面臨的兩個問題，一個是營養差，每百克的泡麵中只含有3。6g的水分，卻含有472千卡左右的熱量。如果說它最大的好處，就是可以讓人“變胖”，雖然在各種調味品下，泡麵的味道很香，但熱量是大家無法承受的。
要說有點營養的地方，就可能是泡麵中的蔬菜調料包了，但它是蔬菜乾，且含量非常小。所以，大家也就不要依靠它來補充營養了。總體上來看，泡麵的營養價值很差。
另一個是泡麵中的鈉成分，每百克的泡麵中含有1144mg的鈉，這還只是一百克的泡麵。如果你的飯量大，吃了300g的泡麵，一天中的一半的鹽量你都吃完了，這樣的泡麵又怎麼會健康呢？