這幾天，一位醫生朋友建議我可以透過吃橘子，來攝入葉黃素，也有保護視力的效果。於是，看到水果店裡剛上市的柑橘，就買了些，雖然還有點酸，但是一次性也會吃掉兩個。
柑橘，是橘、柑、橙、金柑，柚等的總稱，
是我們日常常見和常食用的水果之一
就在柑橘面臨上市的關口，一則最新研究報道對喜食柑橘的人發出了提醒，具體什麼內容，一起來了解下！
柑橘吃太多會增加面板癌風險！
近日，法國薩克雷大學的研究人員Yahya Mahamat-Saleh等人的一項研究表明，
柑橘類水果富含呋喃香豆素，而這類物質具有光毒性作用，在陽光中紫外線的作用下會發生化學反應併產生毒性刺激黑色素瘤細胞的增殖
。該結果發表在《European Journal of Epidemiology》（翻譯：《歐洲流行病學雜誌》）。
該研究從10個歐洲國家/地區的23箇中心招募了
521448名參與者
，
年齡在25-70歲之間
，並進行隨訪。其飲食資料是使用經驗證的特定國家飲食調查表基線時的資料。使用Cox比例風險迴歸模型來計算風險比（HR）和95％置信區間（CI）。
在平均
13.7年的隨訪期間
，在排除無效資料後，最終在270112名參與者中確定了8448例面板癌患者。對資料進行分析後發現，柑橘類水果攝入量高會增加患面板癌的風險，特別是
黑色素瘤
。
與平均每天攝入10。8g柑橘者（1箇中等橘子80-85g）相比，平均每天攝入217。5g的參與者，基底細胞癌和鱗狀細胞癌的風險分別高出11％和23％。可見柑橘汁與面板癌風險呈正相關，尤其是與基底細胞癌和鱗狀細胞癌。
該研究表明，
柑橘攝入量與面板癌風險之間存在中度正線性劑量-反應關係
。此外，該研究沒有發現生活方式可以改變柑橘攝入量與面板癌風險之間的關聯，也沒有證據表明不同國家或不同性別間存在異質性。
研究文章連結：
https：//link。springer。com/article/10。1007%2Fs10654-020-00666-9
根據相關部門統計，2020年7、8月，杭州每日最高氣溫基本上都在35℃左右，最高躥到39℃；相應的紫外線指數，在11~13之間，這表示曝曬等級都已經達到“極高”。
“在紫外線UVA的輻射作用下，呋喃香豆素進入大腸桿菌細胞後，可以與DNA中的鹼基發生反應，產生光毒性作用，造成燒傷或紅斑。嚴重時，沉著的色素會終生保留。”
法國薩克雷大學的研究人員表示。
倘若人體在曬傷後仍暴露在UVA輻射下，上述加合物又將與相鄰的鹼基進一步發生反應，在DNA中產生鏈間交聯，使DNA的轉錄和複製受到抑制，最終導致典型的急性大皰性面板病。
但嚴酷的紫外線輻射下，大吃柑橘類水果，就不是太明智了。
那麼呋喃香豆素與紫外線的“混合雙打”，會導致夏天就不可以吃柑橘類水果了嗎？
答案是可以的。
鑑於呋喃香豆素的危害而將橘子排除在購物籃之外，這完全沒有必要。實際上，呋喃香豆素在植物體內分佈不均勻。它在葉片和其他部位中含量較高，但在果實和根部，它的含量通常較低。柑橘肉中呋喃香豆素的含量幾乎可以忽略不計。不斷累加，含量總水平也較低。
如果整天躲在室內，吃多少橘子，你還是可以任性的。
如果夏日在戶外時間比較多，請大家注重防曬，出門時遮陽帽、遮陽傘、防曬服等全副武裝；不然，請每天限制一定的柑橘類水果（果汁）的攝入量——
最好不要超過：1個橘子（約80-85g）+對應1杯橘子汁55-60g（2盎司）/或者3個橘子。