很多人都說，現在的豬肉沒有以前好吃了，仔細想想，也確實是這樣。通常來講，豬肉好吃指的是味道香，再一個是肉有嚼頭、筋道。從這兩項指標來說，現在的豬肉真的沒有以前好吃了。
那怎樣養豬才能讓豬肉更好吃呢？一個有十八年養豬經驗的老農民說了三句話，道出了其中的奧妙。
1、現在的豬肉沒有以前好吃，根源在於養豬的方式。
2、要想吃上好吃的豬肉，很好辦，養豬場按照三個養豬模式走就可以了。
3、要想讓豬肉好吃，飼養時候還得注意五點細節。
一、養豬方式的改變造成了豬肉口味的改變。
這位養豬戶老農說道，現在的養豬場為了利潤提高，拼命降低養豬成本，養豬規模越來越大，養豬的密度越來越高，
現在規模化豬場平均每頭豬的豬舍面積是2~3平方左右，極大限制了豬的活動空間
，
豬活動量小了，豬的飼料消耗也少了，成本自然就降下來了
。
雖然飼料成本降下來了，但是，豬肉的口感也變差了。因為豬的活動量少了，豬身上的肌肉變得鬆弛了，就像人一樣，平時鍛鍊少的人，身上的肌肉就沒有力量，肌肉的彈性就差。豬也是這樣，豬身上的肌肉差了，豬肉的嚼頭和筋道度就變差了。
另外，這位養豬場老農還說道，現在的豬都是完全用飼料餵養的，
長的又快，四個月就出欄了，違背了豬的生長規律，豬肉還沒有長出好的味道，就養到頭了
。
不像以前，農戶在過了春節逮小豬娃兒，開始飼養，一直到春節跟前才會宰殺，足足養了有十個月，豬慢慢生長，才會長出好的味道
。
二、改變現在的養豬習慣，按照以下三個養豬方式來餵養，就能吃上好吃的豬肉啦。
（1）
是餵養當地土豬
。這位養殖場老農說，現在很少見到土雜豬了，自從二十多年開始，國外品種豬漸漸佔據了我國的生豬市場，約克夏、杜洛克、長白豬等，以其生長速度快、廋肉率高、體型好看等優點，把我們當地的土雜豬擠出了市場。但現在，我們都逐步看到，
國外品種豬雖然有很多優點，也有一個最致命的缺點，那就是豬肉的品質比較差，
口感沒有我們的土雜豬好，所以
現在人們普遍都認為現在的豬肉沒有以前好吃，關鍵點就在這裡
。
要想吃到好吃的豬肉，就要養當地的土雜豬，比如
中原地區的南陽黑豬、淮南豬，長江流域的太湖豬，南方地區的大花白豬
，都是很不錯的土豬品種。
（2）
增加青草的餵養量
。豬雖然是個雜食性動物，但家豬是從野豬馴化而來的，保留了野豬身上很多的天然屬性，其中一個屬性就是食草屬性，所以
養豬的時候，要儘量多喂青草類飼料
，飼餵青草不但可以降低飼料成本，還可以豐富豬的飼料口味，讓豬吃的津津有味，和人一樣，經常改變改變口味，可以增進食慾一樣，還能增加維生素和礦物質元素，因為地裡長的青草富含自然界微量元素和維生素，豬吃了能增強身體抵抗力，少患病。比如
以前經常餵豬的野菜，薺菜、馬齒筧、灰灰菜、齒牙菜
等等，還有一些樹葉，比如
桑樹葉、構樹葉、榆樹葉
等等，都可以用來餵豬，人工種植的飼草如
苜蓿草
更是餵豬的好飼料。
（3）
少用藥
。現在的養殖場大量、過量使用抗生素等藥物，使豬的身體對疾病的抵抗力變得很差，這位養殖場老農說道，人們害怕豬得病，所以在平時
大量使用抗生素等藥物，來給豬預防胃腸炎、痢疾、發燒、感冒等疾病，殊不知，這樣反而壓制了豬體內的免疫系統，破壞了豬體內的自然生長平衡，豬的抵抗力變得更差，然後，再次大劑量用藥，造成惡性迴圈
。身體抵抗力變差的同時，也讓豬肉的生長脫離了正常的生長軌道，肉質變差，甚至豬體內的藥物殘留還會給人類帶來傷害。
所以，
在養豬的過程中，一定要儘量減少藥物的使用量
，透過改善豬場的環境、改進養豬的喂料結構，提高豬的身體抵抗力，這樣養出來的豬，吃起來口味才會更好。
三、養豬是個細心活兒，注意養豬的細節，才能使豬肉好吃。
這位養殖場老農說了幾點注意事項，
1是要注意讓豬儘量多運動
，活動量大的豬，肌肉長的才更勻稱，吃起來才有嚼頭、筋道；
2是要儘量讓豬長得慢一點
，
生長期最好在六個月以上
，最好養土雜豬。
3是別讓豬吃的太飽
，俗話說的好，吃飽不想動，就是這個道理，讓豬吃個九成飽就可以了；
4是儘量增加豬舍的面積
，豬舍的面積大了，豬的活動空間多了，豬的運動量才會增加；
5是不可使用廋肉精之類的新增劑
，這類新增劑破壞了豬的正常生理效能，是豬肉口味變差的罪魁禍首。
這位養殖場老農最後說道，養豬不能純粹為了降低飼養成本，
如何讓豬肉變的更好吃，才是養豬行業的最終根本目的
。他說的真好，為他點贊。