15世紀起，在歐洲手工鍛制摺疊刀同時，逐漸給摺疊刀的刀柄上新增裝飾也成了風尚，其所採用的工藝與所運用的材料息息相關。鋼鐵和木頭以切割為主，銀和銅質為雕刻，骨頭和陶瓷則採用塗繪法。
而有些青銅和銅製的刀柄則會選用鑄造或是壓制法，這一折疊刀柄工藝由法國刀匠萊昂·庫爾索勒在20世紀初期採用，而他也將之傳給了自己的後人。
▲1902年，法國刀匠萊昂·庫爾索勒設計製作的浮雕黃銅摺疊小刀，這種浮雕的精巧之處在於它閉合時能使人得到放鬆休息，開啟刀刃同時也能使人看到感到不安
▲1908年比利時一位汽車經銷商設計了一種流線型車身，並稱之為“魚雷”。1920年，當這把刀被設計出來時，所描繪的汽車的車身形狀也被稱為魚雷。這魚雷小刀直到1935年後逐漸停產
這個偉大的手工制刀家族出品的黃銅浮雕刀柄刀具先是在法國西部揚開了名聲，隨後更擴充套件到了整個法國，而時至今日，它依然為人們所津津樂道。
萊昂·庫爾索勒的設計相當有創意。他將機理元件固定於兩片黃銅面板之間，這兩片面板既可當做手柄，又可當做內裡的封邊。這樣的加工技術既節省了原材料還減少了拼裝的時間。但這刀具還是有些美中不足——刀柄看上去光禿禿的，沒有半點裝飾。萊昂·庫爾索勒於是萌生了要重振刀柄雕刻裝飾的想法，並率先提出了一個可以小批次生產的黃銅淺浮雕刀柄的概念。
▲庫爾索勒設計的黃銅淺浮雕刀柄精巧、好用、易認，具有很高的人氣
庫爾索勒請來了在巴黎閔特地區十分出名的雕刻師奧金斯伯格先生，這是一位能將自己的藝術設計用於壓制模具上的良匠。在這之後，留給萊昂·庫爾索勒的任務便是重拾自己做小販的舊業，到全國各地去招徠生意，吸引使用者更多的關注。
過了不久，設計者又對這款刀具裝飾和功能進行了細分，如刀柄裝飾分出了許多不同的圖案——漂亮的小姐、彪悍的獵人、美麗的牧羊女、神采奕奕的籃球運動員和各種野生動物等等。
庫爾索勒設計的摺疊小刀刃材很特別，它是由XC75碳鋼製成的，XC75碳鋼在中國叫75#鋼（碳C0。72~0。80， 錳Mn0。50~0。80， 鎳Ni≤0。30， 矽Si0。17~0。37 磷P≤0。035， 硫S≤0。035 鉻C）≤0。25 銅Cu≤0。25），因為這種鋼材很容易磨削和保持切割鋒利，因此對庫爾索勒刀的質量聲譽也做出了很大貢獻。
▲庫爾索勒Coursolle刀——不同的刀具有著不同的裝飾主題
之後，而庫爾索勒Coursolle刀功能部件的型別也提到了擴充——單片刀、雙片刀、螺絲錐開罐器、錐子，等等。當然了，這一新晉牌子需要有自己的品牌辨認度。主理人於1920年註冊了品牌商標，並敲定了標誌LOGO圖案——一把板手，或是四種尺寸不一的扳手，上面還寫著萊昂·庫爾索勒的名字。
如今，萊昂·庫爾索勒將自己的生產地移到了法國刀具之都——梯也爾的庫珀里爾，一個有著百年曆史的城鎮繼續生產自己的摺疊刀。幾代人以來，他的後人一直遵循著祖先的同樣方法繼續生產這種黃銅浮雕刀柄摺疊小刀。
▲Coursolle兩用刀，簡潔而堅韌耐用，保留了設計之初的基本元素
▲Coursolle刀上的LOGO標誌：一把板手