[尋味甘肅] 仙兒發現了好多嫩嫩的曲曲芽，大田裡見不到的，被除了

2021年4月11日（農曆二月三十），星期日，晴。昌邑。

今天，仙兒發現了好多嫩嫩的曲曲芽。曲曲芽是我們身邊的野菜，可食用可藥用。荒坡野地路邊或溝渠裡會有，大田裡是見不到的，被當作雜草除掉了。

曲曲芽營養豐富——

含有鐵、銅、鎂、鋅、鈣、錳等多種元素

，並含多種維生素。

對貧血有很好的改善作用，對白血癥有抑制作用。曲曲芽性寒味苦：

有清熱解毒，清肺止咳，涼血止血的功效。

食用時注意其性，或脾胃虛弱者易少食用，避免引起消化不良。我們的健康可以透過飲食的合理搭配來提升。適當的膳食搭配和適當的運動，可維護保證身體各部位氣血的暢行，而達到遠離疾病和消除疾病的目的。曲曲芽有多種吃法，可生吃，可蒸煮。

仙兒釆了曲曲芽，洗乾淨後，蘸著豆瓣醬生吃

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圖文/仙兒(穆麗安)寫於2021.04.11日，昌邑。

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編輯: 穆麗安  張蘇鸝