ENJOY THE SUMMER 。
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盛夏八月，東海結束伏季休漁期
漁船浩浩蕩蕩駛向海洋，滿載東海海鮮而歸
大家心心念唸的螃蟹、蝦、鯧魚等等美味回來啦！
金山嘴是上海地區有名的漁港
健康、新鮮、安全的本地海鮮
是金山嘴漁村的美食名片
這裡的廚師，和海鮮打了一輩子交道
最懂得如何用最恰當的烹飪方式
做出最最地道好吃的海鮮美味
水煮清蒸，人間有味是清歡
乘風破浪而來的海鮮，在船靠岸的第一時間
就被送到了漁村各個海鮮飯店的廚房裡
海鮮的鮮美，鮮嫩得到了最佳保證
水煮清蒸是最簡單的海鮮烹飪方式之一
帶著大海鹹溼氣味的海鮮
洗淨後扔進燒滾的熱水裡
不用新增多餘的佐料
只需放少許蔥姜去腥調味
出鍋時撒一把鹽，這才是
原汁原味的海味
▲鹽水野生小石蟹
▲鹽水野生白蜆
▲鹽水野生八爪魚
▲鹽水野生小鯧魚
▲鹽水野生板刷魚
▲鹽水野生白米蝦
▲鹽水野生梅子魚
與水煮相比，清蒸的滋味則更加豐富
清蒸
是做海鮮最常用的烹飪方式之一
用這種方法做出的菜品，味道清鮮
且能夠最大程度保留食材的營養物質
也是公認的最健康的烹飪方法
紅燒燜燉，濃油醬赤最滋味
濃油醬赤，醇厚鮮美是上海菜的一大特色
海鮮的紅燒做法
也讓食材在原本鮮嫩的味道里
又增加了一重清香爽口的江南風味
在熱油裡滾過一趟，香味四溢
渾身淋滿醬汁，濃香誘人
在辣椒香醋小碟子裡沾上兩口，鮮爽開胃
……。
一道道精心烹飪的海鮮菜餚
拼湊出了漁村一桌桌讚不絕口的舌尖盛宴
吃地道海鮮，就去海鮮一條街
說了這麼多海鮮菜餚，
那麼去哪裡才能吃到這些呢？
金山嘴漁村海鮮一條街
，瞭解一下！
海鮮一條街是漁村有名的美食街
位於滬杭公路一側
分佈著
20多家
以經營海鮮為主的酒店餐廳
吃海鮮，選這裡就對了！
更多酒店/餐飲資訊
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這些只是一部分美食哦
解鎖更多海鮮美味
一定要去金山嘴漁村！
公交線路：
1、地鐵1號線至錦江樂園站下，出站後左轉步行1分鐘至西南汽車站，乘坐石梅線（或蓮花路地鐵站乘坐蓮石線）至石化汽車站下，換乘山陽二路（金山嘴漁村方向）、石南專線、石胡線至鳳凰城站下。
2、上海南站轉乘金山鐵路至金山衛站，南廣場換乘奉衛線即可到達。
自駕遊線路：
路線1：莘莊立交——-G60滬昆高速——-G15瀋海高速——-S4滬金高速——-亭衛公路出口——-沿亭衛公路（亭衛南路）向南直走——-鳳凰城（左轉）
路線2：莘莊立交——-G60滬昆高速——-G15瀋海高速（金山衛方向）——-G15瀋海高速（寧波方向）——-新城區出口（松衛南路）——-沿松衛南路杭州灣大道向南直走——-鳳凰城（左轉）
地址：
上海市山陽鎮亭衛南路88弄（上海山陽旅遊發展有限公司）
諮詢電話：
021-37216777 021-37211869
END
責編丨王茜
文旅金山