在印度這個國家，最尊貴的東西是啥？想必大家最先想到的應該是印度的的牛，作為世界牛肉出口量第一的國家，印度人不僅喜歡牛，就連牛糞和牛尿都是寶貝，比如有名的印度小吃炒牛糞，又或者牛糞烤餅等，不過，最近這些小吃似乎要失傳了。
因為空氣汙染嚴重，印度比哈爾邦宣佈，從此不準燃燒牛糞，沒錯，為防霧霾印度禁用“牛糞”燻小吃了，此令一出，立馬引起當地群眾的不滿，因為在當地燃燒牛糞已經是一個上千年傳承下來的習俗，在當地人看來：牛糞做菜不僅省錢，而且做出的菜也不一樣。
同樣是做菜，用牛糞做燃料燒出來的菜，在印度人看來不僅好吃，而且別具風味。甚至就連寶萊塢的大明星阿米爾汗也愛吃，在比哈爾邦的一個網紅攤位上還專門有阿米爾汗吃牛糞做出的小吃，商販把他品嚐時的照片貼在推車上，儼然成為印度的網紅小吃。
“人們蜂擁而至只為牛糞做出的特殊美食，如果改變了做法，誰還會再來吃呢”，面對剛頒佈的禁止燃燒牛糞規定，有商販這樣表示。不過面對空氣汙染，牛糞燻小吃這種“美食”可能真的要在印度失傳了。
雖然牛糞看著挺環保，但是燃燒造成的汙染和秸稈也差不多，如此看來，做菜還是天然氣比較環保，不過真的要說味道的話，感覺還是柴火飯比較好吃，你有沒有這麼覺得？