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杭州新開了一家巧克力主題的工業旅遊園區,就在西湖區雙浦鎮的靈山景區裡,叫「研巧巧克力研究所」。
研巧巧克力研究所的創辦者是天舜食品,一家始建於1993年專業製作工業巧克力的工廠。
天舜的巧克力產品包括耐烘烤巧克力、風味巧克力粉、巧克力醬料、手工巧克力等,服務於冷凍飲品、烘焙、糖果和終端市場。
除了杭州的工廠,天舜在上海和印尼雅加達還建有2家現代化分廠,三家工廠的總年產能可達5萬噸。
從工業巧克力起家的天舜食品如今跨界旅遊產業,推出由巧克力衍生出了一整條旅遊線,融合巧克力生產、製作、觀光體驗服務的旅遊路線,打造一座“連空氣都是甜的”巧克力小鎮。
研巧巧克力研究所總佔地面積2000平方米,在一樓的巧克力商店,能選購的巧克力品種豐富多樣。有零蔗糖黑巧克力、九曲紅梅黑巧克力,還有綠茶牛奶、海鹽、樹莓玫瑰等多種口味……
前往研巧咖啡屋,喝一杯由迦納純正可可原料手工製作成的可可咖啡。可可豆是如何發酵變成為可可原料的?走進巧克力研習室,謎底就能揭曉。
在巧克力製作區
體驗一回巧克力DIY製作
喜歡什麼造型就做什麼造型
愛吃什麼料就撒什麼料
目前研巧巧克力研究所還停留在一期建設的規模,隱盞瞭解到天舜食品未來的計劃是將這裡打造成一個獨具特色的“巧克力主題”綜合性工業旅遊基地,集展示展覽、巧克力文化分享、Bean to Bar(從可可豆到巧克力)現場製作、全玻璃產線參觀通道、綜合課程DIY體驗、沉浸式巧克力主題樂園等功能於一體。
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