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三連擊
許多朋友都對我一年兩三趟往廈門跑的行程不太理解，一方面是我總哭唧唧地吐槽不好吃（如前兩篇文章）、另一方面朋友又吐槽我不往更好吃的泉州、漳州跑。
其實自從念PolyU的
旅遊與酒店管理專業
，我越來越熱衷於
探酒店
和
嘆酒店
，而廈門的奢牌酒店又多又新、根本住不過來好伐！恰逢五一短假，想起距離我大廣東最近且尚未住過的
奢牌度假酒店
、還有這麼一家
廈門七尚酒店
。
2018年剛剛開業、2019年就更名的
七尚酒店
，仍在最佳體驗期的年份內。來龍去脈無需多言，總之仍屬於立鼎世聯盟成員之一，璞系酒店的硬體永遠值得信任。
講道理，其實我只是想出省而已。
01
The Hotel
大堂 & 長吧
距離城市中心20~30mins的車程，是不遠不近的距離，對於
不愛跑景點、只想躺平看海
的我來說倒也方便，比
三亞
海棠灣
動輒一兩小時的出入時長方便得多。
步入酒店時，稍稍看了一眼門口那株
百年荔枝樹
，圍繞著樹的鏡面水池靜靜地流著。而我只惦記著它是否還能結果——不知道甜不甜？
在
長吧
一側辦理入住時會奉上一杯
歡迎冰茶
，嘆一杯冰茶、小憩片刻。當時辦理入住時遇到了一些棘手的客觀問題、但無論如何也在一小時之內得以迅速圓滿解決。
沒耽誤再晃盪半小時出門吃晚飯。
傳統閩南風格的
中庭
通往中西餐廳、客房、大堂、SPA區
泳池
池水沒有恆溫、只有太陽曬著才適合下水
酒店公區
融合了不少在地元素，特別是出自閩南的石井鏽，自帶空氣感、粗糙的質地卻好似會隨光影晃動。
空間有足夠的私密性、而我最喜歡的是在傍晚時分的角落去尋一絲奇異交錯。
隨意按下快門，奇妙的對稱感無處不在。
極其治癒。
02
The Room
此次居住了四天三夜的，是相對獨立的100㎡
海景套房
。
房間新中式的內飾很精緻，色調淡雅溫暖，是自帶高階感的細緻紋理——特別喜歡帶著竹編紋樣的餐桌。
房間隨處可找到USB直充口，讓人很有安全感。
金可兒的柔軟床墊、diptyque的備品、Loewe電視，客房送餐還有值得按頭安利的
Reuben Sandwich
，反正就是一應俱全。
我很認真地在這裡把
WeCrashed
煲完了。
房間裡我最喜歡的部分之一
還數這個
大型海景陽臺
天氣晴朗的情況
直接一秒穿越到
海南島度假
早餐Room Service
海蠣煎、廈門薄餅、沙茶麵
一次All in
啊，如果這個時候有一個
椰子
我真的要假裝在海南了
03
Just For Fun
企圖揚帆遠航回去鹽田港
沒想到帥不過三秒就撲街
在
七尚酒店
度過的這四天三夜，其中有48小時我幾乎未打車出行——核酸點步行可達，要麼步行10分鐘去
五緣灣
出海、或是
傍晚散步
，要麼去新的
紅點設計博物館
閒逛，或是在酒店喝個下午茶、做個SPA，輕輕鬆鬆就打發了時光。
配套設施齊全，你幾乎想不到還有什麼缺失。
這是我最喜歡的度假行程：
避世了，但沒出家。
不，我沒有在cue安縵。
SPA區 & 泡池溼區
顯然客人不多、泡池並未完全開放
但是提前預約做個
SPA
倒是蠻舒服
就當是下午茶之前的午睡
也作為
“度假模式”
的儀式感之一
夏日下午茶
景色很好、客人很多、午後的陽光略硬；漂亮的
網紅小姐姐
也很好，特別是她們能在這麼硬氣的光線之下拍出小紅書上那些優秀的攝影作品。
專業的事情還是得交給專業的人去做。
沒想到喝個
下午茶
，有人喝起了
桶陳Negroni、
那我只好喝個
Highball
作陪。
對了，鹹口點心比甜口更吸引人。
（心滿意足）
04
XIAAAAA
香椿豆腐魚子醬 &
佛跳牆
七尚酒店的中餐廳以“廈”為名，主打
粵菜+閩菜
。
提前捋過一次選單、篩去所有粵菜相關的食物，先試試春日的
香椿豆腐
。魚子醬存在感不強，但我很喜歡
豆腐x腐皮
的口感搭配。
需要提前預約的
佛跳牆
裡面自然是鮑參翅肚樣樣齊全，湯汁清澈卻微微黏嘴。
好喝。
麻婆小青龍
不知道什麼時候開始流行麻婆一切
但這一份完全
無弱化調味
鮮！辣！下！飯！
春筍尖燒花螺
這個辣度完全是
閩北調味
春筍尖尖細嫩、花螺軟彈
也是非常煙火氣的
下飯菜
薑母鴨
典型高階餐廳
的精細版薑母鴨
調味精細、鴨胸鴨腿去骨
乾薑絲辛辣全無
春韭東海帶魚餛飩
熟悉滾燙的龍蝦湯底讓人想撒一把脆米
深度懷疑師傅是不是源自利苑
鮮香美味
的碳水ending
如果早餐檔出現這一碗
我肯定會專心磕一打再說
溏心提拉米蘇
究極可愛
花生湯
做成奶凍式樣，很有特色
在連續三天被
各種餐飲
吊打之後
這一頓經典酒店餐廳所帶來的正常感
終於讓我尋覓到了些許慰籍
溫暖如螢火
的光
點綴在房間和庭院的角落，
輪廓光
與
焦點光
像被柔焦了、漸變開來。我特別特別喜歡這個角度，讓人想起了布達佩斯大飯店。
且是沒那麼冷淡的版本。
風微微涼，是適合度假的時候到了。
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