在廣東人眼裡“中國南北分界線”
不是秦嶺淮河，而是南嶺
也就是說“廣東以北都是北方”
這個本就誇張的北方範圍又要擴大了
在醬紫的情況下
坐落在這條分界線上的韶關
北部與湖南、江西隔嶺相望
也頗有些“北方城市”的氛圍
從地形、氣候、方言、美食、文化來看
這座城市真的很！不！廣！東！
山地戈壁，另類的廣東韶關！
韶關身處沿海大省，卻與珠三角的平原地形相差甚遠，反倒是與北部接壤的湘南、贛南地區有著相似的地形——到處都是
看不到盡頭的群山。
當圖粉們走進這座城市，
丹霞山區、碎屑岩石以及丘陵山地
，讓人誤以為走進了廣西或者西南一帶，與印象中的平坦開闊的現代化都市廣東相差甚遠～
這樣的地理環境，也影響著韶關的氣候、文化、飲食等方方面面，造就出了一個不一樣的韶關。
身在廣東，氣候卻“很不廣東”
作為南方人，廣東人很少看到雪，但在韶關人眼裡，下雪可不是啥稀奇事。
韶關由於地形原因接收著來自北方的寒流，所以每年冬天，當廣州人還穿著短袖時，韶關早已草木枯黃，甚至還能欣賞一下廣東人心心念的大片雪花～
身為韶關人，一到下雪天，就是他們炫耀的時候了！
韶關人：自帶“辣椒基因”
粵菜口味大多清淡，但是，但韶關人受北部湖南、江西人影響，卻是無辣不歡，基本上頓頓飯菜都要放上辣椒才算對味，尤其是南雄地區的百姓戲稱他們那邊的“鍋本身就是辣的”，堪稱
“廣東人吃辣的上限”！
其次作為沿海省份，韶關人的餐桌上卻不像廣深一帶沉迷海鮮，地處山區的他們開創了屬於自己的山珍佳餚：馬蹄、冬菇、香芋、竹筍經過醃製發酵後，再加上大量的辣椒，那叫一個酸辣刺激，與講究新鮮、清淡、原汁原味的粵菜的差別可是太大遼～
圖粉們去韶關品嚐美味的時候，可以提前有個心理準備哦，千萬別被辣哭～
不講粵語的“老廣”
大家都覺得廣東人說的是粵語，其實在韶關這裡，客家話才是他們的一大方言，並且還有瑤族等少數民族的本土語言也在此流通。
某些偏遠地區甚至還保留著原汁原味的粵北土話，可謂是十里不同音，
不講粵語的韶關人，自然也被稱為廣東省諸多城市中的另類了！
韶關山歌？不一樣的粵北文化！
受地理位置影響，在清朝時期，就有不少湖南、江西等省份的務工者移民至此謀生，因此韶關地區的民間藝術也變得更加多元。
粵北採茶戲吸收了湘南以及贛南地區花燈花鼓的表現形式，同時還融合了韶關本地山歌的小調，形成極具特色的地方劇種。
除此之外，本地特有的舞龍等119項非物質文化遺產也讓這座城市自帶粗獷的北方屬性，與廣東的粵風情大相徑庭。
總之，韶關，不管是從地形、氣候還是文化上來說，都“很不廣東”，也
正是因為這個最不廣東的“老廣”，也讓本就包容性極強的廣東變得更加多姿多彩。
丹霞地貌、無辣不歡的美味還有獨特的粵北文化……特立獨行的韶關，值得圖粉們前往探索一番～
（部分圖片來源於網路，侵刪）
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