01
黃河穿過，
到蘭州暢飲，
熟悉的味道。
西北向北，
一碗麵條從時空里拉過，
牛肉湯瀰漫古老配方美妙，
湯清、蘿蔔白、辣子紅、蒜苗香菜綠、麵條黃，
美食甘肅，
不只有牛肉麵，
面面俱到。
地有多大面就有多少碗，
牛肉麵、胡羊燜餅、三套車、炒炮、
驢肉黃面、臊子面、拉條子、搓魚子、
窩窩面、油潑面、炸醬麵、幹拌麵、
肘子行面、洋芋面、青稞面、黑麵、
涼麵、鹼面、炒麵、牛羊肉燴麵……
請輕一點這裡踱步，
這裡的麵食星辰大海般，
隨處泛起歲月的碎片。
周夏星河，
大漠落日，
沙漠駝鈴，
撲面而來。
甘肅不只有面：
靖遠羊羔肉、甜胚子奶茶、 炒拉條+麵湯、糟肉肘子，
牛奶雞蛋醪糟、呱呱、柔柔、撈撈、擦擦、豬油盒子、清油盒子，
嘉峪關烤全羊、張掖羊肉燜卷子、靜寧燒雞、八大碗，
隴西臘肉、酸爛肉，灰豆麵、羊雜碎羊板筋羊腰子羊蹄筋……
。
一家裝潢考究的新派蘭州牛肉麵館
02
沒有海，
卻有大海的心胸和壯美，
大美中國蘊藏於甘肅。
塞北策馬揚鞭，
縱橫馳騁，
連貫紅日；
如江南看花，
江花、江水紅綠相映，
意境搖漾，
詩意起伏；
或者蒼天之上，
似飛越火星，
望不盡絕境勝境；
平山湖大峽谷，
玉龍飛渡煙雲四起，
凸翠絕石霧風漸舒。
塞外江南，
大漠孤煙，
弱水三千，
長河落日，
長城巍峨，
馬踏飛燕，
到甘肅，
看世界！
圖片 | 京局介段小DF-攝
圖片｜牧光行者-攝 枚子宣言1960-攝；山丹軍馬場，世界第一大軍馬場
；
圖片｜隴南官鵝溝，九寨溝的姐妹
圖片｜視覺藝術盛宴-攝 京田海子-攝；張掖丹霞地貌
圖片｜泡魚兒-攝 ；平山湖大峽谷
圖片｜_Mr。h^-攝
圖片｜若愚-攝 ；慶陽董志塬
圖片｜微遊甘肅-攝；官鵝溝天池
03
刀耕火種的聲音裡，
舊石器新石器青銅器的研磨聲中，
大中華騰飛的主題格外雄壯。
周武王慶陽出發，
伐紂王建周朝，
八百年王朝久遠。
秦人從天水殺出重圍，
一統天下，
建立秦朝。
華夏雛形在歷史中巧合。
張騫徒步甘肅，
鑿空西域，
開闢未有領域，
築牢中原西大門。
傳承周人秦人不信命、硬著幹信念，
新甘肅沃野萬里。
或者畫師在莫高窟作畫，
詩人們喜穿越。
文化穿越時空，
敦煌成就燦爛，
鳴沙山見慣了金光萬道，
九層窟簷在褐黃的斷崖下內斂輝煌。
千尊佛幾千年中，
勝過色彩堆積，
壁畫燦爛。
絲路花雨，
萬里飛天不是夢。
引得邊塞詩人團聲勢浩蕩。
秦時明月漢時關，
萬里長征人未還。
忽如一夜春風來，
千樹萬樹梨花開。
羌笛何須怨楊柳，
春風不度玉門關。
蒼茫雲海間，
明月出天山。
塞上江南，
絲綢新路。
甘肅已經完全不是偏遠的西部省份，
而是一顆通達四方的中國之心。
於是詩人吟頌：
西北偏北，
羊馬很黑；
你飲酒落淚；
西北偏北，
把蘭州喝醉。
圖片｜敦煌莫高窟492個洞窟中，飛天的窟畫總計有4500餘身。
今日甘肅：
春天，百花盛開；
夏天，綠意黯然；
秋天，賽過江南；
冬天，銀裝素裹。
圖片｜_龍王爺-攝 -平涼市華亭縣山寨鄉
參考資料：1。 《中國國家地理》甘肅篇（上、下）
2。 今日頭條吃喝指南：《在蘭州點“蘭州拉麵”，收錢阿姨會跟你翻臉嗎？》
3。 國館文化之《甘肅哪都硬，老硬了》
4。 地道風物：《除過牛肉麵，甘肅還有9999種吃麵法！》
5 紀錄片：《河西走廊》等
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