麗江九河鄉稻田魚肥了 快來“摸魚”嘍!

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抓魚摸蝦打餈粑

採摘垂釣賞菊花

終日奔波在城市“森林”中

你是否心中也有一片遠方的田野?

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此時此刻

正是九河小阿昌稻田魚豐收的時節

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位於麗江九河鄉小阿昌的田地裡,麥浪滾滾、稻花飄香,讓人不禁想起周杰倫的那首《稻香》,想縱身躍進這塊絢麗的地毯中,做一個秋天最美的夢。

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房屋密林與稻田相間並融,斑斕的色彩、古樸的泥磚房,村裡的一切都那麼和諧而美麗。

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在九河,稻田裡收穫的可不只有水稻

還有和稻子一起長大的稻田魚

稻穀成熟,稻田魚也長得又大又肥

趁著天氣晴好

讓我們一起去九河的金色稻田“摸魚”吧!

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金燦燦的稻田被鐵網分割開來,這是防止在灌水的時候田裡的魚兒趁機溜走。

從田邊小徑走過,要是稻子一陣晃動,那肯定就是稻田魚在亂竄。

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農戶早已將田中的禾苗扒開,稻田中間留出一條條水溝,而這溝裡,卻是稻田魚的富礦。

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阡陌田坎上,人流如織,稻田裡,抓魚的人身軀掩在禾苗裡。

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想抓住稻田魚可不容易,有些徒手抓,有些用網兜抓;有些一個人抓,有些人合夥抓……

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“魚比我都精神,太靈活,抓住了還溜走。”

“你去那邊幫我圍住,這次一定能抓住它!”

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想要抓到魚,對於這些久坐辦公室的非專業人士來說,是難以速學的“技術活”。可來都來了,總不能空著手回去吧?

彆著急,“看見麗江”這就傳授你“摸魚秘籍”。

“摸魚”技巧

一、先在田埂上用鋤頭挖開一個口子,支上漁網(魚籠子、竹籠、竹籃均可)。

二、赤足下到田裡,分開層層稻穗,踩出一條水溝,讓田裡的水順著水溝流到出水口,如果一條水溝無法把田水全引出來,還可以依據稻田的地勢用腳踩出更多的分支水溝,把所有的田水都引出來。

三、耐心等待。田水由高往低被引到主水溝裡,躲藏在稻穀間的一條條谷花魚兒就會順著田水彙集到踩出來的水溝裡,而後順溝游到出水口的漁網裡歡蹦亂跳。

四、撈魚。這時,只要用手輕輕一撈,肥肥胖胖的魚兒就到了掌心裡,再把魚兒放到提前準備好的水桶裡,它就乖乖地在桶裡擺動著尾巴游來游去。

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除了能體驗捉魚的快樂

同時還能品嚐到地道的美味

這樣的田園時光

誰能不愛?

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稻田魚也稱稻花魚、谷花魚,栽秧過後,人們就把魚苗放到稻田裡,這些田魚就以稻田中的蚊、蟲和掉落水中的谷花為食生長,這簡直就是純天然無公害的美味魚肉!

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抓到了魚,遊人就可免費品嚐現場煎煮的稻田魚。捉魚追求的是樂趣,吃魚享受的就是美味了。

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烹飪魚的做法很多,但對於烹飪原生態的稻田魚而言,最簡單的水煮魚更能把稻田魚的本味體現得淋漓盡致。

烹飪中加入蔥、姜、少許鹽即可,魚湯極鮮甜、肉絲細膩、口感極佳,美其名曰“舌尖上的稻田魚”。

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稻田魚,新米飯,一杯小酒一杯茶。再配上辣子蘸水,麻得開心,辣得過癮!就著幾道美味的鄉村特色農家菜餚,別提有多享受了!

注意事項

1、一般情況下,農戶會在田邊看守稻田,可現場聯絡農戶下田抓魚。

2、進田抓魚免費,抓到的稻田魚約25元/斤,魚價隨市場價格變化。

3、農戶會提供部分工具,如有需求也可自行帶適當的工具。

4、進田請勿亂踏水稻秧苗。

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地址:麗江市玉龍納西族自治縣九河鄉小阿昌文化發展協會

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如果你厭倦了城裡的喧囂與單調

又不想車馬勞頓到外地旅遊

那麼不妨帶上家人,自駕到九河鄉

盡情享受“魚趣”時光吧

組稿:徐泓

責編:楊江芹

綜合自玉龍之窗、走進麗江、微麗江

主編:楊江芹編輯:李麗明 徐泓

初審:章麗清 終審:楊江芹

TAG: 稻田九河水溝抓魚麗江