好訊息！好訊息！好訊息！
期待9年！寧揚城際終於要來了！
12月12日，江蘇省生態環境廳釋出蘇環審〔2021〕39號——省生態環境廳關於南京至揚州城際軌道交通工程環境影響報告書的批覆，
寧揚城際環評正式獲批。
批覆稱，
工程起於南京市仙林大學城，止於揚州火車站
，
全長57。84千米，其中地下線23。32千米、高架線31。46千米、地面線3。06千米。
根據資料顯示，其設計時速最高可以達到160千米/時，
未來南京仙林到揚州火車站最快只需34分鐘。
現如今寧揚都市圈城際線路規劃正在穩步推進中，這不僅意味著
南京都市圈城際軌道交通網路建設
更加完善，也意味著我們從南京到揚州的出行將越來越便利。
寧揚城際開工在即！
咱們是時候再去一趟揚州了！
“早晨皮包水，晚上水包皮”
，這是揚州人悠閒生活得標配。美麗的一天，從一頓揚州早茶開始，其實每個揚州人都有自己私藏的早茶店，以及心裡最好吃的餚肉和蝦籽餃面。
1
花園茶樓嘆早茶
揚州的早茶店叫茶社，早上六七點就開始了。每家茶社提供的食物內容大致相似，大致四類：茶、麵點、餚肉、燙乾絲。
揚州早茶有著名的三春，冶春、富春、共和春。但是腿妹還是還是毫不留情的走進了花園茶樓，品嚐揚州早茶風味，體會一下水包皮的”快感“。
揚州的早茶種類雖不如廣州那麼多，但卻將碳水的精緻發揮到了極致。五丁包裡有筍、雞肉、豬肉、海參、蝦仁，若是細數起來，遠遠不止五丁。
三丁或五丁包裡的筍必須是應季的春筍，雞是老母雞，豬肉丁要稍微帶點油，這樣的講究才有五丁包的鮮甜可口，吃起來更加的潤和香。
燙乾絲極其考驗刀工，一塊豆乾至少片上 28 片，再切成細絲，用熱水燙上 3 遍，澆上調料。這樣吃起來，一股鮮甜的醬油味直入心間，乾絲口感柔韌又不散，豆香十足。
蝦籽餛飩
裡的餛飩個頭比較小，一般是豬肉餡的。皮子很滑，一口一個剛剛好。湯頭裡醬油都是用河蝦籽去熬製，異常鮮美，喝一口就會愛上。
2
大草巷火燒打個底
結束了嘛？當然沒有！還需要些“硬頭貨”來打個底！所以……火燒，瞭解一下啊？
火燒是揚州傳統小吃，老鵝攤有多普遍，火燒攤就有多普遍。
皮市街的大油火燒已經十分出名，但其實在東關街旁邊的大草巷巷口裡，藏著這家開了20年的陸氏火燒。
剛出鍋的火燒很燙，但被烤得兩面焦黃、油亮亮，香氣四溢。一爐只能做8個左右火燒，一般要15—20分鐘左右。
叔叔負責包火燒和烤，阿姨則負責打配合和售賣，兩人配合十分默契，井井有條。叔叔手法很嫻熟，三兩下就包好了一個火燒。放在油鍋裡煎，那香味就算隔得老遠都能聞到。
剛出鍋的火燒清鹹可口，脆酥誘人，每次開鍋後都供不應求。
這火燒，非嘗不可！
3
吃 藕 吃 藕 吃 藕
既是吃在揚州，又怎能不去東關街！而腿妹的東關街之行則從藕製品開始……
藕粉湯圓＋桂花糯米藕＋農家煎藕餅，成了遊客打卡必選的三大項。
這樣的搭配有甜有鹹，有軟有脆，口感互補得剛剛好。
講真，在這條街你不必太過節約，每一份每一種美食都要吃光，不然是不可能走完全程的！
吃完藕粉系列，走幾步就又解鎖了一家湯圓店。在這4只個頭足夠大的湯圓中，除了傳統的豆沙芝麻口味，還有青菜和鮮肉口味。
對於吃湯圓只吃甜口的腿妹來說，吃下鮮肉和青菜口味湯圓時，只能努力想象成是水餃了！
東關街上的三和四美醬菜可以說是絕對的網紅，本地人、外地人都會去打卡。掌店的是4位上了年紀卻風韻猶存的阿姨，如店招一樣，名為“三和四美”醬菜。
稱5塊錢乳黃瓜，3塊錢小蘿蔔頭，再來10塊錢的糖蒜
，這樣的搭配簡直可以撐起你未來半年的早餐！
如此一路打卡，走走吃吃，有嚼勁的黑芝麻牛皮糖，吃！
“聚香齋”
的豆腐花，吃！黃橋燒餅，吃！
腿妹以標準遊客的打卡姿勢，從街頭吃到了街尾！東關街上還有很多味道，有小爐子烤的小串，也有奧灶面、長魚面，
一個XXXL的胃
也怕是裝不下的。
作為文化旅遊名城，
揚州的老街古巷裡，藏著太多的故事。
（圖源：揚州文旅）
穿行於揚州的古巷老街中，只要隨心而行，就能邂逅揚州老城，最真實的生活畫面。
東關街、皮市街、南河下、仁豐裡、鹽阜路、甘泉路 ……
共同構成了揚州城流淌著的舊時光。
（圖源：揚州文旅）
要說最有生活氣息的地方，那一定是
渡江路和國慶路
，在這條路上體味揚州城的慢。
這條路在從前，是老揚州人逢年過節置辦年貨、消費的繁華商業街。而如今，在時代更迭後，這條街不僅是老揚州人的居住區，還吸引許多遊人也來這“古巷遊”。
國慶路上有許多手藝人，無數間的老店和美食店組成了街頭巷尾的靈魂。店鋪裡磨刀的機器“嚯嚯”工作，直冒火星。
攤子上擺出來的一把把剪刀小巧精細，修腳刀、鐵鍋、切菜刀更是隨處可見。
金剛臍
是江蘇一帶特有的小吃。
這家渡江橋金剛臍每天下午1點左右出爐。純手工做的金剛臍，老面發酵很有嚼勁，趁熱吃，香香軟軟。
金剛臍對面的
老陳烤鴨
，也是一間開了幾十年的老店。
店面不大，但生意很好，每次去都需要排隊，烤鴨皮脆肉嫩，醬汁也超讚！
用木桶和木炭烤出來的
燒餅
脆脆香香的，只是一次只能做十幾個，所以排隊也是常有事，這樣的美味吃一輩子也不會膩。
下揚州，一定要來揚州這些煙火氣滿滿的寶藏老街逛逛，
儘管鉛華落盡，卻隱藏著揚州這座古城的本色生活。
那些平凡市井裡，是令人留戀的溫情與美好。
南京揚州，
只需34分鐘
，不用再等煙花三月，說走就走，
你總要來一趟揚州！
