以前會為了了一張美麗的風景圖片或一段景點影片去打卡一個旅行地;
現在越來越多的是為了一道美食而去打卡一個旅行地
話說,一道地道的美食很容易體現每個城市不同的
風俗文化;
#廣州順德#
說到吃,很多人第一時間都會想到廣東人,畢竟廣東人的吃是出了名的,什麼東西到了他們手裡,就能夠變成一道美味。
【燒鵝】
肥瘦相當,肉嫩滑不塞牙,剛做好的燒鵝滋滋冒油,肥而不膩,吃進嘴裡,嗯~~~滿嘴享受;
【順德四人抬大魚】
這種霸氣的吃法,最適合人多的時候,親朋好友相聚一堂,圍著桌子吃四人抬大魚,整個吃飯的氛圍,都是熱鬧哄哄的。
【腸粉】
好吃的飛起來的腸粉,Q滑的粉皮,吸溜一下連帶著湯汁吃進嘴裡,看著餡料在半透明的粉皮下若隱若現!
#四川樂山#
來到樂山,不吃一次
【缽缽雞】
簡直是遺憾,將肉煮熟,不能煮爛,八分火候就行。爾後晾乾,切成片,用竹籤分門別類串成串。放進藤椒油湯裡一撈,再舉至嘴邊,油豔欲滴。
【西壩豆腐】
細嫩、綿軟、回味甜潤,是“吃在樂山”的頭號招牌菜。
【翹腳牛肉】
滋補強身、美容養顏,樂山人對其有著深厚的感情
#廣東湛江#
湛江,一個單用一隻
【生蠔】
就能撬動宵夜圈的城市。
講究的湛江人,吃蠔吃的是官渡蠔。超級肥美,肉質彈,口感細膩有嚼勁。
原汁原味的原只燒蠔,配上醬油和芥末,不是一般的鮮甜,記得要先一口喝下殼裡的汁水。
#貴州貴陽#
【花溪牛肉粉】
是貴陽花溪地區的常見小吃,主要是湯底濃郁,經由中草藥搭配香料製成,燉爛的牛肉入味又不柴,吸粉的時候口口都能嚐到湯底帶來的鮮香味美。
【腸旺面】
是貴州的傳統麵食之一,色香味俱全的同時價格卻不是太貴。處理乾淨無腥味的豬大腸搭配上新鮮嫩滑的豬血,帶來了滿滿的油脂香味和脆嫩的口感,鮮辣的同時還能品嚐到麵食帶來的滿足感。
【戀愛豆腐果】
就是貴州人常說的烤豆腐果,經由鹼水洗泡發酵之後切成小塊然後剖開,兩層豆腐皮中間夾上辣辣的佐料,在備上一盤貴州辣椒蘸水,蘸水中過一下,豆腐果吸飽了蘸水,吃到嘴裡滿口的多汁飽滿,別提多爽了。
#廣西柳州#
【柳州螺螄粉】
是廣西柳州市的著名特色小吃,做好的螺螄粉酸辣爽口,香氣撲鼻,具有酸、辣、鮮、爽、燙的特點。
【融安濾粉】
這種米粉形狀似榨粉,但比榨粉粗大些,它是用木料挖空製作的一種特殊器具濾制而成的,作為柳州融安融水地區人民最喜愛的食物,口味鹹香,非常好吃。
【蠔油叉燒包】
是廣西柳州市的特色小吃之一,成品表皮雪白,食之香滑爽口,味道鮮美,深受食客歡迎。
#湖南郴州#
在郴州,早餐來一碗
【魚粉】
,成為一種習慣。對於郴州人來說,魚粉始終有那麼一種魅力… 吃不完,不想放棄的魅力!!!!
豬肉和米粉最完美的結合,郴州人一生中必定要去吃一次的老白露塘
【殺豬粉】
。你才知道什麼是正宗,什麼是火爆。還有那酸辣椒的酸爽勁……
來小東江必須整整當地特產新鮮的
【三文魚】
肉質和平時吃的三文魚完全不同。鮮有彈性。比深海的好吃。 肉質甜美,肥而不膩!
#台州臨海#
【麥油脂】
可以說是臨海美食的代表符號,軟香薄透的麵餅散發陣陣小麥和油脂的清香。麥油脂的包料非常豐富,一般豆芽,肉,豆腐是不可少的,其他的選擇自己喜歡的炒菜
【羊蹄角】
不是真的羊的腳蹄,而是一種當地的特色美食,用麥粉做成。之所以得名,是因為它的形狀類似於羊的腳蹄。口感是有點脆硬的,比較紮實噴香的滋味。
#江蘇泰州#
【乾絲】
黃豆加工而成的豆腐乾切成細絲,反覆洗燙,去盡豆腥味,澆上精製滷汁及芝麻油,佐以薑絲、蝦米而成。色澤素雅,軟嫩異常,鮮美雋永。
【魚湯麵】
作為泰州人早茶的標配,魚湯麵鮮就鮮在那一碗湯,此湯用黃鱔魚骨、魚頭熬製而成,鮮香少腥,加入筋斗的細面,撒上小胡椒粉,連湯帶面吃個乾淨,咂咂嘴,還齒有留香。
#福建漳州#
【東山鮑魚】
漳州特產海鮮,肉質細嫩、味道鮮美。
【面煎粿】
漳州特色小吃,鮮香酥脆、美味可口。
#雲南德宏#
【盈江竹筒飯】
竹筒飯風味獨特,源遠流長,青翠的竹節裡,米飯醬黃,香氣飄飄,口感柔韌,味道極佳。
【德宏傣味】
傣族菜餚的原料豐富,尤其以大量使用豐富的香料為特色,“香茅草雞”、“咖哩土豆”、“撒撇”(一道清熱解暑的冷盤)是其中代表。
每一座城市都有屬於自己的專屬印記
美食是除了風景以外最能讓人留戀的東西
每一道菜品都是當地人文特色的一部分體現
我們在欣賞風景的同時,
也不要忘了照顧好自己的味蕾!
以上這些城市,
就算是為了吃也值得去一次~
【-END-】
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