閻娜 本報記者 黨鵬 成都報道
近年來，光瓶酒賽道持續升溫，越來越多的酒企開始佈局光瓶酒產品。
中泰證券研究報告分析指出，預計五年後光瓶酒在低端酒市場佔比有望提升至60%。
白酒行業專家楊承平認為，這背後是消費者理想消費意識的覺醒，更加註重產品品質和價效比。
楊承平表示，“更多的消費者變得越來越理性，不想為紙盒子買單，而更願意為好品質去付費。”
《中國經營報》記者注意到，最近光良酒業不僅推出了濃醬兼香型白酒，而且還佈局百元價格帶以上的高線光瓶酒。
此前，郎酒、汾酒、西鳳酒、江小白等推出的主流光瓶酒，均在百元價格帶以內競爭。
隨著醬酒開始進入光瓶酒賽道，以及瀘州老窖、李渡酒業等佈局百元以上高線光瓶酒，光瓶酒的百元價格天花板已然被打破，顯示出高階化趨勢。
光瓶酒擴容下的競爭
光瓶酒熱度不減的背後亦是理性消費意識的覺醒，消費者更加註重產品品質和價效比。
華經產業研究院資料也表明，光瓶酒近年來銷售規模保持雙位數以上增長，從2014年接近400億元規模增長至2019年超700億元，預計2020年我國光瓶酒行業的市場規模將達到904。8億元。未來三年光瓶酒的市場容量將上升到1200億元左右。
楊承平告訴記者，未來白酒板塊可能會分成三大類：光瓶酒、小瓶酒和盒裝酒。也就是說，光瓶酒未來會成長為一個大品類，發展潛力巨大。
在消費力的驅動下，各大名酒企近年來也紛紛加碼光瓶酒市場，持續推出相關產品，推動光瓶酒市場規模擴容和提價。
公開資料顯示，五糧液於2018年推出了高線光瓶酒友酒金樽；捨得酒業則在2019年推出了首款高線光瓶酒，即沱牌特級新品T68；2020年，古井貢酒推出了首款光瓶酒戰略核心產品“古井貢酒·老瓷貢”。此外，西鳳的星空375、老白乾冰峰67°、古井的小罍子等也是各名酒企業針對光瓶酒市場推出的產品。
在名酒企進軍光瓶酒市場的同時，也有光瓶酒企業透過提價鞏固市場份額。據瞭解，牛欄山去年光瓶酒系列每件上調6元，42°玻汾終端標牌價上調2元、53°玻汾終端標牌價上調3元。此外，西鳳酒、汾酒、老白乾的核心光瓶酒產品在去年都有不同程度的漲價，其中西鳳酒的綠瓶系列出廠價上調超20%，終端供貨價同步上調25%～30%。
名酒企業的下沉，看似在擠壓專注於做光瓶酒的區域性酒企的生存空間，實則不然。楊承平認為，名酒企衝擊光瓶酒市場等於是打開了一條市場通路，其熱度會加速消費者的品質教育，促進白酒返璞歸真，對於中小型區域酒企來說，剛好可以藉助這個機會發展壯大。中小型區域酒企有著天然的發展優勢。由於區域酒企有著悠久的歷史和深厚的消費者基礎，不少消費者對本地的品牌認同度更高；區域酒企離消費者更近，可以和消費者形成更強的互動和更好的體驗；名酒企的佈局往往在百元以上的價格帶，也為區域酒企提供了突破價格檔的機會。
與此同時，以光良酒業為代表的新銳光瓶酒企業，亦成為資本關注的領域。在去年9月，江小白宣佈完成C輪融資。此外，羽量酒業、開山酒業、光良酒業等都紛紛宣佈獲得天使輪到B輪的融資。這背後不乏高瓴資本、紅杉資本、BAI資本等身影。顯然，在資本助力下，光瓶酒賽道的競爭也將日趨激烈。
光瓶酒高階化趨勢顯現
資料顯示，光良酒業成立於2019年，主銷產品為光良19、光良39和光良59，價格帶在百元以內。此次新品釋出會上，光良酒業推出濃醬兼香型白酒光良59plus，定價109元，試水百元以上價格帶。
光良酒業此舉也折射出了近年來光瓶酒市場趨於高階化的現象。此前，光瓶酒主要集中在100元以內的賽道。而小瓶裝光瓶酒（100～125ml）主要集中在15～30元的價格帶競爭。
隨著競爭日益激烈，光瓶酒市場的天花板不斷被打破：瀘州老窖推出以高光G3為代表的“高光”系列光瓶酒，覆蓋200～700元價格帶。江西光瓶酒品牌李渡高粱酒，不僅有多款百元以上光瓶酒，其首金紀念版定價已突破千元。
此外，在全國醬酒熱潮的引領下，醬酒品類溢價明顯，再加上消費升級，百元以上高線光瓶市場崛起，“醬酒+光瓶”的差異化高線光瓶戰略開始殺入市場。目前，市場上在售的有北派醬香古貝春推出的400元價位帶的古貝元·中度醬香。南派黔酒此前大多光瓶酒集中在百元以下，甚至30元~50元/瓶（500ml），如今也紛紛推出各種百元以上高線光瓶醬酒，其中就包括貴州大麴醬酒、國威醬香、國臺酒大師工造等。
對此，楊承平表示，未來光瓶酒會發展成一個大的品類，因此光瓶酒的高階化是一條必然的路線。有業內人士預測，“未來的光瓶酒，會在百元以下、百元以上甚至千元以上進行佈局，形成全價格帶發展。”不過，記者走訪成都市多家大型商超、便利店發現，目前百元以內仍是光瓶酒較為主流的消費區間，品牌集中在牛欄山、紅星、郎酒等。尤其是一些區域性的中小酒企，都期望在光瓶酒分出一杯羹。
對此，白酒行業觀察人士張皓然表示，光瓶酒市場沒有價格的天花板，這是很多名酒企爭相湧入的原因。但它的市場並不是無限的，高階酒是面子酒，具備送禮屬性和收藏屬性，光瓶酒很難具備這一屬性，可能並不具備在中高階市場拓展的張力。光瓶酒的高階化是酒企尋求發展之路的第二曲線，高階化產品的受眾可能並不是酒企固有的消費群體，酒企走高階化是想要拓展新的消費群體，“這對酒企的酒質和場景營銷有著很高的要求”。
有業內人士認為，對大部分酒企來說，其品牌價值不足以支撐光瓶酒的高階化策略。尤其對想要走全國化路線的區域型酒企來說，雖然發展高線光瓶酒有一定的機會，但由於品牌輻射力有限，產品很難走出當地市場。