做臘肉,一斤肉放多少鹽合適?參考這個做法,臘肉醇厚甘香不易壞
如果不是製作臘肉非常有經驗,能夠根據肉質控制鹽的分量的朋友們,一般建議的都是10斤肉就放入120-150克的鹽,也就是1斤的新鮮豬肉放入15克鹽左右...
如果不是製作臘肉非常有經驗,能夠根據肉質控制鹽的分量的朋友們,一般建議的都是10斤肉就放入120-150克的鹽,也就是1斤的新鮮豬肉放入15克鹽左右...
二、努力做好這幾件事,胃部不適繞道走(一)多吃3蔬1、多吃甘藍甘藍素有天然“胃菜”的美稱,甘藍內含有豐富的營養物質,不僅能夠抵抗胃部潰瘍,還能夠做到保護並修復胃黏膜組織,降低胃部病變的機率...
製作臘肉時,先將一大塊鮮豬肉洗淨,反覆刮皮去掉毛茬兒,然後切成寬條,用白酒、食鹽、香料等醃製後,掛在灶房的牆上,利用做飯燒菜的油煙,每天對臘肉進行燻烤,日積月累,去掉肉中的水分,肉色逐漸發黃,肉質也緊實了,便成為餐桌上的一道美味...
3.肝硬化臨床統計發現,肝癌病人中約有50%~90%的病人合併有不同程度的肝硬化(有病毒性肝炎引起的肝硬化,也包括藥物性肝硬化、脂肪性肝硬化等等),所以肝硬化也被視為促癌因素,因而肝硬化病人應做好定期複查工作,以防止肝癌的發生...
火堆經過一段時間的燃燒,形成數量可觀的炭火,無明顯煙霧後,將預熱收水的肉材放在炭火上炙烤即可,方法如野外燒烤時的碳烤方法...
人間煙火氣農家臘肉香立冬小雪將至不少家庭也開始忙活著買豬肉制臘肉但燻臘肉可是一項技術活掌握“火候”尤為重要一不小心就有可能成為這樣2021年9月27日17時50分許恩施市板橋鎮一民房發生火災↓↓↓所幸處置及時火災未造成人員傷亡▲起火建築外觀...
加工肉和原生態肉,更推薦原生態肉:吃肉的時候最好選擇那種原生態的肉,也就是新鮮的肉買回來自己做了吃,不要選擇醃製好的半加工產品,或者已經加工完全的即食肉,像是臘肉、鹹肉、香腸、罐頭等等,其中或放了很多新增劑,鹽分也不少,鈉含量超標,吃了容易...