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寧可食無肉,不可飯無湯

在我國民間也流傳著各種“食療湯”:如鯽魚湯通乳水,墨魚湯補血,鴿肉湯利王傷口的收斂,紅糖生薑湯可驅寒發表,綠豆湯清涼解暑,蘿蔔湯消食通氣,黑木耳湯明目,白木耳湯補陽,生魚湯可助手術後傷口癒合,參芪母雞湯可治體虛之症,米湯可治療嬰兒脫水,黃瓜...