【豇豆炒五花肉的正確做法】食材選購：選購泡椒幾個，小米椒幾個，生薑半塊，若干瓣大蒜頭，新鮮小蔥幾根，若干食用油若干，新鮮豇豆280克（豇豆是夏季的應季蔬菜，南方人管它叫豆角，可以用來做酸豆角或幹豆角，新鮮的豆角適合炒著吃），選購200克五花...

而且這個菠菜百葉捲的做法太簡單了，完全沒難度沒技巧的，想吃的幾分鐘就能做好，真是太適量減肥期的小夥伴了...

取蛋黃裝碗打散，加入生粉攪勻水燒開，放入料酒，魷魚圈汆至變色，撈出瀝水，用乾毛巾吸乾水分，放入碗中，倒入蛋液拌勻，放鹽，加入炸粉裹均勻，裝盤待用熱鍋注油燒至五成熱，放入魷魚圈炸至金黃色，撈出瀝油，裝盤後擠蛋酥核桃仁：材料準備...

【絲瓜蛤蜊煎蛋湯的詳細烹飪技巧】食材明細：選購400克蛤蜊（蛤蜊是常見的貝殼類海鮮，蛤蜊非常適合炒或燉湯，讓湯汁更鮮美，廣東人經常用它燉湯），選購兩根無稜絲瓜（無稜絲瓜其實就是圓絲瓜，瓜肉非常鮮嫩，纖維元素較高，熱量非常低，夏季適合煮絲瓜湯...

3、很多朋友喜歡在上漿的時候淋上料酒，其實很多人不知道，醃製蝦仁的時候，放入料酒會使蝦仁蛋白質失去水分，這樣烹調出來的蝦仁吃起來就沒有脆口彈性可言了，而且上漿和料酒一起混合後，一旦在鍋裡預熱，漿汁凝固後，會把酒精鎖在其中，酒精就沒辦法揮發出...

【西紅柿金針菇肥牛卷湯的正確做法】食材選購：選購一個西紅柿（西紅柿是一種常見的果蔬，可以當成水果，還是餐桌上的熱門蔬菜，西紅柿的汁水豐富，吃起來酸酸甜甜，是做西紅柿湯的首選，個人建議去掉西紅柿的果皮），選購一盒肥牛卷（大概300克左右，肥牛...

第四步：鋪好金針菇、牛肉醬第五步：上鍋蒸5分鐘，拿出來放上蒜，蔥花，鍋裡熱油放第二種做法：涼拌金針菇食材準備：金針菇1把，黃瓜（根）、紅椒1個，醋1勺，蔥適量，蒜半個，水1大，橄欖油1勺，白糖少許，辣椒醬適量...

【蒜蓉佛手瓜藤的詳細做法】選購食材：選購一小把佛手瓜藤（佛手瓜藤是夏季的時令菜，其實就是佛手瓜生長過程中的藤蔓，是佛手瓜的嫩尖，長得有一點像南瓜藤，可以用來煮湯，還可以涼拌和炒著吃，價格才5塊錢一斤，很受城裡人的喜歡），若干瓣大蒜頭，食用油...

【炒涼粉】食材準備：涼粉600克、郫縣豆瓣醬1勺、生抽2勺、醋2勺、少許雞精、豆豉適量、蒜適量、小紅辣椒適量、香蔥適量、食用油少許...

做法：雞蛋加少許鹽打成蛋液，放少許薑汁，料酒，雞粉，糖攪拌勻，蒜剁碎，蔥切碎，黃瓜切片待用...

主料：玉米1條、火腿腸3條、鹽約5g、胡椒粉約2g、芝士約35g、雞蛋2個、牛奶125g做法：1.把火腿去衣切小粒備用...

【澆汁煮雞蛋】雞蛋6個，胡蘿蔔1/4根，麻椒半個，肉末1湯匙，蔥花適量，一品鮮醬油2...

烹飪步驟7：煸炒一小會，加上炒好的雞蛋液，加上胡椒粉，撒上食鹽少許，香油幾滴，撒上一些蔥花段，均勻快速翻炒一會兒，這道色澤誘人，美味下飯的蘆筍炒雞蛋出鍋了...

鮑魚汁本身甜鮮，不喜歡甜口味的朋友，此步驟可省略6、根據自家口味適當新增一勺鹽或不加、開大火略煮7、下汆過鹽水的豆腐，保持大火狀態煮5分鐘、倒入蝦仁8、用鍋鏟輕輕推動，注意不要攪碎鍋裡的豆腐9、少許生抽、淋幾滴香油、出鍋，裝盤、撒少許蔥花【...

完畢啦（要先把面合好放著才有筋性的哦~~）這樣的比例可做40個小餃子四、白菜胡蘿蔔餃餡料：白菜（洋白菜）切碎胡蘿蔔小丁香菇丁（花生小丁也可以沒有）炸饅頭小丁和鍋裡的油少許一些油條小丁薑末十三香鹽五、白菜黑木耳餃子1、餡料：胡蘿蔔，白菜（份量...

最後加入茄條翻炒均勻，加入沒過茄子一半的高湯（水），煮幾分鐘入味以後，加適量糖、鹽、老抽調味調色，少許水澱粉勾薄芡、撒上蔥花即可...

鍋中放適量花生油辣子雞食材：1只三黃雞、幹辣椒、幹麻椒、油炸花生米、蔥、姜、八角、糖、料酒、醬油、食用鹽、食用油做法：1、先把三黃雞的雞胸肉和雞翅還有雞腿部分給取下來，其它的部分可以拿來燉湯，把雞翅和雞腿的骨頭去除，然後用刀把這些肉切成大小...

辣子雞食材：全雞，胡椒，辣椒（1：4），洋蔥，熟芝麻，鹽，味精，酒，食用油，生薑，大蒜，白糖實踐：1、將雞肉切成小塊，與鹽和料酒混合均勻，然後在8層熱煎鍋中煎至幹至深黃色，然後撈起並放在一邊...

9、將醃漬好的羊肉放入麵條鍋內10、不要攪拌12步詳圖做出實惠省事的老北京羊肉汆面等待開鍋11、開鍋後將羊肉片用筷子滑散12、12步詳圖做出實惠省事的老北京羊肉汆面不要煮時間過長，見羊肉完全變色後，加入香菜末炸醬麵做法：1、先準備吃麵的面碼...

香辣花甲材料花甲1000G 幹辣椒50克 上好的麻椒40G 蔥末、薑末少許 郫縣豆瓣醬3勺 冰糖20克 蜂蜜50克 料酒100克 老油30克 魚露30克 鹽、味精少許做法1、花甲 吐沙洗淨備用...