20年前的酒廠和如今的酒廠有什麼區別?行家:差別可謂天翻地覆
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20年前的酒廠和如今的酒廠有什麼區別?行家:差別可謂天翻地覆

那時候酒的產量也算不錯了,但是釀酒技術和工藝和如今比起來還是略顯青澀了一些,不少釀酒廠還是要在當時的釀酒技藝上來釀製白酒,因而無法正確的處理酒槽,也不能很好的將酒槽二次利用,造成在釀酒過程中出現了大量的酒槽沒辦法處理酒,不僅佔用了釀酒的空間...

自己做的麵包口感上沒有烘焙店的柔軟,難道它們是添加了什麼嗎?
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自己做的麵包口感上沒有烘焙店的柔軟,難道它們是添加了什麼嗎?

麵糰的基礎發酵與二次發酵基礎發酵對比(開始基礎發酵前的麵糰體積)基礎發酵對比(基礎發酵完成後麵糰體積的變化,即:2倍大左右)麵糰攪拌結束後進行基礎發酵的狀態及作用:狀態變化從上面兩圖就能看出,體積增大,也就是我們常說的基礎發酵至原體積的2倍...

還在花錢買面子?低調的廣東人,不追求名酒,而偏愛這4款廉價酒
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還在花錢買面子?低調的廣東人,不追求名酒,而偏愛這4款廉價酒

第3款:王紹彬酒在廣東酒友的餐桌上,這款酒也是比較常見的,尤其是在送禮的場合中,雖然這是一款產自貴州的醬香型白酒,但是其優雅細膩的口感也征服了不少廣東的酒友,而其這款酒的價效比也算是很不錯的,無論是原料還是工藝方面都是以茅臺酒為釀造標準,入...

滿族人的一大發明——豬皮凍
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滿族人的一大發明——豬皮凍

熬的時候大火,開鍋以後轉小火,繼續熬製一小時差不多,我比較喜歡吃老一點的,就多熬了一會,看個人口感吧,太嫩的吃起來沒有那種Q彈的感覺,像是吃果凍,哈哈這是熬了七七一個半小時的樣子,豬皮處理好,熬出來上面是沒有油花的,我沒說錯吧,這樣的豬皮凍...

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朋友聚會喝什麼白酒?行家:這3種酒別帶上桌,浪費錢還掉面

第三種:山寨酒山寨酒,說白了就是包裝、名字和一些名酒非常類似的白酒,類似於奧利給、雷碧、康帥傅,這種酒是由一些小酒坊、小酒廠所產,雖然名字和包裝看上去和名酒非常相似,但是這口感和酒質可是有著天壤之別,大家可以想想,如果把這種酒帶上朋友的酒桌...

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喝酒為什麼要放一瓶礦泉水在旁邊?行家告訴你,這才是會喝酒的人

3、去除口中的異味邊喝酒邊吃菜是中國人酒局中最常見的模式,但是這樣會讓口腔中殘留下一些異味,這個時候喝酒幾乎是喝不出白酒的風味和口感的,如果能夠提前用礦泉水漱口清除口中的其他味道殘留,更有利於細細品味美酒的風味口感,沖淡食物雜味的殘留...