跨越半球的美味“逃跑”
@新加坡垂直體驗整個秘魯秘魯主廚夫婦維爾吉利奧·馬丁內茨(Virgilio Martínez,2022年世界50佳餐廳中排名第二的Central餐廳主廚)和皮婭·里昂(Pía León,Kjolle餐廳主廚、2021年世界最佳女廚師)的首次...
@新加坡垂直體驗整個秘魯秘魯主廚夫婦維爾吉利奧·馬丁內茨(Virgilio Martínez,2022年世界50佳餐廳中排名第二的Central餐廳主廚)和皮婭·里昂(Pía León,Kjolle餐廳主廚、2021年世界最佳女廚師)的首次...
旅新網11月3日訊 溫哥華剛剛誕生了一批入選《溫哥華米其林指南》Michelin Guide Vancouver的精選餐廳,8家餐廳獲得米其林一星餐廳的肯定,12家餐廳上榜了必比登美食推薦(Bib Gourmands),還有40家“特別推薦...
[多米尼克洛(Dominique Lory)和達維德·奧爾達尼(Davide Oldani)]在所有盛宴結束之後的11月26日,共擁有7顆米其林星的四位主廚:阿蘭·杜卡斯(Alain Ducasse)、馬塞爾·雷文(Marcel Ravin...
英國網站“Sous Chef”蒐集 25 家英國米其林二、三星餐廳的選單,統計食材、技法的出現頻率,從資料中看見大廚們的偏好,以及當代精緻料理的風格潮流...
我們來看看由 mars 團隊整理的 1- 50 名詳細榜單:中國中國內地今年共有四間上榜餐廳,其中包括兩間新入圍餐廳:主廚 Christopher Kostow 的深圳餐廳 Ensue 以第 19 名的成績首次亮相...
上述對陽痿相關知識的詳細介紹,相信你一定有了很大的瞭解,男性生殖健康關係到男人一生的幸福,一定要選擇正規、專業的醫療機構進行治療,主動與專家合作,爭取早日康復...
」本次跨界合作的核心團隊EchoX 虛實共銘科技,實施概念延續了主廚的八角哲學X八元素種子X八位共創者,512顆Seed 顆顆都獨一無二的,分別對應了「鹽、質、憶、純粹、風土、南法、工藝、獨特」八個元素,五道料理結合了舞蹈和虛擬實境 VR ...
據介紹,FUEL行政主廚Steven在上海餐廳廚房工作五年後,隨即跟著食界傳奇人物星級名廚JOEL ROBUCHON(喬爾·侯布匈是目前全世界旗下餐廳米其林林星級加總最多的法國名廚,33個) 在澳門米其三星高階餐廳“AU DOME“(新葡京...
這一期,由成都領地希爾頓嘉悅裡酒店主廚朱坤給大家帶來西餐菜式,選擇兩道簡單易做的西餐餐品:扒三文魚配普羅旺斯蔬菜及茴香頭,萵筍和香橙沙拉,百分之七十黑巧克力慕斯配樹莓冰霜...
ALLEGRO義大利餐吧主廚ERIC ZU研心多年義大利菜式文化,為嘉賓打造這場迴歸意式經典的煥新菜品晚宴...
這篇本應該記錄美食的報道,也因為綁架案嚴重跑題,字裡行間最生動的段落,意外來自主廚對於毒蘿蔔的描述:影片結尾,是停刊號的訃告專欄...
煎法國露傑鴨肝“DAIKON”配綠釉子醬採用了法國露傑(ROUGIE)鴨肝,雙面煎至金黃,口感細膩綿滑,搭配的白蘿蔔則是在日本昆布雞湯中小火慢燉5-6小時後而成,最後配上自制的綠釉子味增醬,醬汁微酸而甜,日式元素和法餐底色相互調和,搭配無間...
2019年5月16日,“成都熊貓亞洲美食節——美團點評黑珍珠主廚俱樂部啟動儀式暨論壇”在蓉城開幕,我們邀請了數百位國際名廚、烹飪大師、知名美食家來到成都,與大家一起聊一聊中國精緻餐飲、亞洲美食“美美與共”的融合發展...
選用來自挪威的海鰲蝦,北歐冰冷純淨的海水使鰲蝦有著入口彈牙、繼而綿密、回味甘香的口感...
Caprice的糕點廚師Vivien Sonzogni同樣備受讚譽,他將季節性水果、糖、蛋白、麵粉和巧克力的結構可能性,發揮到了極高境界,不論是香梨、蘋果、蔓越莓還是熱情果,都能展現出意想不到的迷人姿態,也會為一席法餐帶來完美的收梢...
01.uglicious鵲食「萬能主廚抹醬 」“麵包消失器”我曾經一度很喜歡早餐吃麵包加果醬,但是自制果醬的複雜,一般超市裡面買到的都是高糖和新增,而鵲食的這一系列萬能主廚抹醬正中我下懷,秉承手工製作,低糖低卡又美味...
哈嘍,大家好,我是本妮~今天要給大家安利一部韓劇《哲仁王后》該劇由申惠善、金正賢主演主要講述了現代男主廚( 張奉煥)主廚意外穿越到朝鮮時代靈魂附身到王妃(金素容)身上從而引發一系列爆笑的故事這樣的設定是不是很熟悉呢與2015年播出的網劇《太...
到米其林公佈前夕,餐廳都會收到郵件,明確說邀請某某餐廳某主廚參加頒獎,這就意味著,至少有一星...
明亮溫暖的陽光緩緩落在餐廳的桌椅上,制服考究的服務生細緻親切的服務,開放式廚房裡的Chef正一絲不苟地製作菜餚,一切都如一幅清新小畫一般...
餐廳介紹介於優質本土西餐品牌的市場空白,在亞洲食品研發領域佔據重要位置的Kevin Yang,攜手同樣滿懷激情,從法國巴黎歸國而來的品牌運營人Rena Huang,懷揣著對烹飪的熱情,於2015年創立了Chef Papa...