地址：福田區中航路1號華強北九方購物中心B1層交通：距地鐵2/7號線華強北站C口步行310m潮汕豆漿油條位於寶安沙井的一家經典潮汕美食店，從各種粿到蠔烙、粽球、牛肉丸，應有盡有，似乎已經包羅了絕大多數能想到的潮汕特色小食...

額，今天我想介紹的是一道來自美食孤島——潮汕的美味，即“魚飯”，它並不是魚和飯的結合...

魚飯在潮汕地區流傳了很久了，在以前人們是為了提高海鮮的存放時間，才發明出來的魚飯，但是魚飯的味道太好太鮮美，讓很多人都喜歡吃，就算現在有了冰箱也會有很多人制作魚飯來吃，魚飯的製作過程並不複雜，只需要將新鮮打撈上來的魚放在一個竹籃子裡面，擺放...

而得源於此，再加上潮汕人們對於美食的追求，以及美食文化交流中不斷碰撞摩擦出來下料理技藝的日臻成熟，潮汕美食便越來越為人們而熟知，今天就和大家聊聊聞名已久的“魚飯”...

”於是大家另闢蹊徑，曝出了之前同是美食紀錄片卻名不見經傳的《尋味順德》和《老廣的味道》，表示這兩款非常良心可以下飯那麼，今天小貓就帶大家來看看在《老廣的味道》裡那些舌尖上的潮汕美食吧~06：26>老廣的味道第三季之獨特鮮甜潮汕魚飯&l...

“熟魚”就是“魚飯”，“魚飯”並不是魚加飯，魚飯的製作材料只有魚，一般是以海魚類為主，也有蝦、蟹類，潮汕人對海魚的處置辦法不外乎“一鮮二熟三幹四鹹五醃”，熟魚就是“熟”，即做成魚飯，它是潮汕地區對海鮮烹製的獨特方法，主要透過鹽水煮，能最大程...

潮汕打冷是一種獨特的飲食文化：將食材預先烹製好後以明檔的方式擺放出來，食客在明檔前轉個彎，無需報菜名，遇上喜歡合適的，用手一點，旁邊店員自然就會記錄下來，熟手店員甚至無需食客報上臺號就能將其所點菜品準確無誤送至位置上...

吃魚溫柔，在魚片粥裡更甚...