60年前的茅臺酒廠因酒質不穩定多次陷入生產困境，李興發為此針對醬香酒特性進行研究，耗時4年總結出醬香酒三大典型體，並運用到了茅臺酒釀造工藝中，最終使其酒質和產量都得到了明顯提升...

第三點：說菜涼了，酒難喝農村的酒席多數都是流水席，有的時候一個師傅就要做幾百個人的菜，所以上菜速度把控不了是很正常的事...

今天的分享到這裡就先告一段落了，白酒最重要的是口感，上述4款酒雖然價格比較低，但都是純糧釀造的優質好酒，好喝不貴，大家看到不要錯過了...

相比之下，碎沙酒和翻沙酒釀造工藝就比較簡單了，也有著更高的出酒率，而且釀造週期也是較短，那麼口感、風格以及品質肯定大不如坤沙酒濃郁...

醬香酒對於釀造的條件要求嚴苛，雖然可以釀造的醬酒地方很多，但是品質最好的基本都在貴州，產量有限，物以稀為貴...

所以如果想要囤一些白酒拿來日常飲用的，還是建議購買正規酒廠生產的、用純糧釀造的白酒，不需要它的名氣有多大，只需要它的品質有保障，喝著放心就行，而且便宜好喝的純糧好酒多了去了，像下面這2款就是非常不錯的便宜純糧酒，是很多酒友經常喝的口糧酒...

水果蔬菜中老年人由於年齡增長，身體機能下降，因此在飲食方面要特別注意，既要補充充足的蛋白質又要補充足夠的維生素，多吃一些水果蔬菜，維生素對人體非常重要，而各種水果蔬菜中含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、纖維素等多種人體所需的營養物質...

但為何到了現在，很多人都說自釀酒不能喝了，這裡面到底有什麼原因，相信大家也非常好奇，小便便去詢問了一位這方面頗有威望的行家，據他所說，現在的自釀散酒之所以不能喝，其實無非也就以下3點原因：品牌眾多說實話，白酒在我國發展這麼多年來，已經出現了...

除了工藝上的技術要求，基酒釀成後長時間窖藏也不失為一種去除甲醇包括其他有害物質的好辦法，但大家也知道，農村散酒最吸引人的賣點正好就是“現釀現賣”，酒水中各成分有沒有不達標的情況更是完全沒經過鑑定，可以說散酒的質量根本無人做保...

原因二：土燒酒存在有害物質大家可能會想，都是純糧食釀造的，都是看得見的安全，肯定不存在有害物質...

但隨著農村散裝酒中劣質酒頻發，大家的看法也在改變，如今幾塊錢一斤的散裝酒能不能喝成為很多酒友糾結的點，因此小編就去找了這位釀了幾十年酒的老酒師談探討了這個問題，最終老酒師得出結論，幾塊錢的散酒能喝是能喝，但一定要避開這三個坑...

3、不喝劣質酒精酒很多中老年朋友認為，同樣是喝酒，用食用酒精兌出來的酒也是酒，用純糧釀造的也是酒，沒啥不同...

其實在很久的時候，農村自釀的小作坊都是比較受歡迎的，而不是像今天一樣，不少的酒友可以說說聞酒色變，尤其是在小作坊生產的自釀酒，但是在好幾十年之前，自己釀造出來的白酒都會自己留著喝，當時釀造的原料都是糧食，而不是像現在有各種各樣的新增劑，有時...

陽光曬制發酵而成的東古醬油,醬香味鮮更美味東古醬油以優質的非轉基因大豆、精選的小麥粉、清澈甘甜的山泉水、食用鹽為釀造原料，採用小池曬制高鹽稀態發酵，單個曬制池體積較小，頂部還用玻璃全部覆蓋住，增大受光面積，使原料充分沐浴在陽光下...

這款酒的釀造人，是老茅臺廠長李興發唯一的兒子，李長壽...

3，過燙的食物過年的時候，許多人都喜歡準備好菜品，煮上火鍋，這樣子菜不會涼，可以慢慢吃...

醬香型白酒的釀造工藝特殊，一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠至少經過五年，在這當中，分兩次投料、九次蒸煮，八次高溫堆積發酵，七次取酒、存貯、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡...

△喜歡自然酒的人大概也會喜歡純粹/作者供圖愛麗絲所說的“新增劑”，在葡萄酒釀造中最常見的就是二氧化硫...

匠心工藝，造就好口感以及健康品質醬香白酒主要有坤沙 碎沙 翻沙三個不同的釀造工藝，但是熟悉醬香酒的都知道，只有坤沙工藝是最正宗且最有代表性的...

”老李講，這酒的釀造歷史可追溯至清朝宣統年間，它以優質高粱為主要原料，秉承傳統工藝精釀而成，酒液清澈透亮，入口甘爽綿甜，酒香濃郁且飽滿，後味甘爽清冽，十分宜人...