韭芽炒雞蛋這個菜再簡單不過子，四個雞蛋打散，淋上料酒，加入適量食鹽，加入少量雞粉（覺得炒雞蛋不用加雞粉就別加），韭芽洗淨剪成小段一起打散在蛋液裡，起個油鍋，油鍋熱後，將蛋液倒進去，表層凝固時可以開始輕輕翻炒，至自己喜歡的程度就可以啦~毛豆筍...