論到這個吃海鮮，最適合的方法就是把它們放到蒸鍋上蒸一下，蒸出來的海鮮，能夠吃出海鮮的原汁原味，只需要準備一些調味料就可以了，這也是海鮮最原始的吃法...

蟶乾取自新出海的竹蟶，置於烈日下暴曬，天地烘烤，時間醞釀，蒸發出鹽和水，肉質肥厚，色澤淡黃，“活曬”後的蟶，放在鼻下聞聞，一股鮮香...

紅燒海門羊肉燴魚，南通本地土菜燴魚，先炸後煮，既保證了口感又保證了營養價值的不流失...

▲炒花蛤菲律賓簾蛤裡的牛磺酸，可以幫助膽汁合成，有助於膽固醇代謝現代醫學研究還發現，在文蛤中有一種叫蛤素的物質，有抑制腫瘤生長的抗癌效應...

鍋裡熱油爆香蔥姜，放入肉末料酒生抽，炒至變色加入清水放入豆腐，這個豆腐，老豆腐嫩豆腐都可以再開鍋放入你喜歡的青菜，放鹽，胡椒粉調味，開鍋就做好了苦夏來了，不管多難捱，都不能虧了自己的身體和胃，又不想備受廚房酷熱煎熬，那就這幾道湯能讓你輕鬆一...

蟹味菇炒鴨柳食材&配料：鴨子、蟹味菇、蘆筍、紅彩椒、薄脆片、生粉、薑汁、橄欖油、鹽、燒汁、生抽做法：把鴨子宰殺乾淨，鴨肉切成鴨柳條，用生抽、鹽、生粉、薑汁拌勻醃製蘆筍切成菱形片和紅辣椒切成條一同焯水，菌菇用預熱的油炸熟撈出控油備用將...

文蛤散——-利尿法（排異）文蛤、麻黃、石膏、杏仁、甘草、生薑、大棗“病在太陽，應以汗解，反以冷水噀之，若灌之，其熱被劫不得去，彌更益煩，肉上粟起，意欲得水，反不渴者，服文蛤散，若不差，與五苓散...

By 愛家愛娃愛上下廚房用料文蛤 一斤麵粉 二兩姜 一塊五香粉 少許雞蛋 2個洋蔥 半個做法步驟1、在南京沒有買到文蛤，用了蛤蜊肉...

炒文蛤非常好吃，南通的文蛤是非常鮮的，肉質非常飽滿，非常美味，小編非常喜歡吃南通的炒文蛤，味道真的是一絕，大家要是來南通旅遊，一定要嚐嚐炒文蛤，它的味道一定會給你一個驚喜的...

輪船左右盡是淺灘，全由上游衝下的有機質和腐殖質構成，船長說，現在漲潮，蛤蜊崗就在我們腳下...

“二步”：蒸汽不宜太大蒸雞蛋羹，時間其實並沒有一定數，蒸制的時間取決於蛋液和水分的多少，首先你要了解，雞蛋裡面的蛋白質，當遇到85攝氏度左右的溫度時，蛋白質就會逐漸凝固，所以一般2-3個雞蛋的蛋羹，根據碗的大小，冷水上鍋的話，蒸15分鐘左右...

3、將雨花石放好後，快速將文蛤擺放在桑拿鍋中，淋上剛配好的滿江紅B汁250克，再撒上蔥絲、薑絲、青紅椒絲，立即蓋上蓋子，用蒸汽將文蛤蒸熟上桌...