美食燉肉時中途千萬不要這樣做,否則整鍋肉都“毀了”所以說燉肉時中途千萬不要加冷水,(加開水)加入冷水,肉不宜熟,而且吃起來的口感會發硬,不柔軟...日期:2022-05-31TAG: 冷水中途燉肉燉著放鹽
時尚家常紅燒肉,做法簡單,入口即化肥而不膩,每次做孩子多添一碗飯炒好的五花肉,加足量的水煮開後移到砂鍋裡繼續燉,一定要一次性加夠水,切忌發現燉著燉著水快乾了,肉還沒燉爛,又中途加冷水,會使蛋白質受冷驟凝,肉會收縮變緊實、口感變差...日期:2021-12-28TAG: 五花肉放鹽紅燒肉10燉著