一、酸筍鴨主料：酸筍1碗、鴨半隻輔料：姜、蒜、油、水澱粉、糖、紅尖椒、生抽、老抽、料酒1...

炸烹（1）概念 炸烹一般是主料加工成片、絲條等形狀，經過醃漬掛少量的硬糊（也有不掛糊的），用旺火高溫油炸熟後，用兌好的汁（一般無澱粉）與主料烹製的烹調方法...

和東坡肉的主料形狀差不多，主料都是半肥半瘦的豬肉，做好的菜都是擠得整整齊齊的麻將塊，紅色通透，顏色像瑪瑙，夾一個吃，軟不爛，肥不膩...

四、《西紅柿炒花菜》1、材料準備：主料：西紅柿、花菜輔料：蔥、蒜調料：食鹽、雞精、生抽、食用油、清水2、做法步驟：（1） 西紅柿清洗後切小塊，菜花掰開清洗乾淨，大蒜切片，小蔥切塊備用...

薑絲肉，油熟類別炒制方法【耗用原料與投放數量】主料：鮮姜300g，輔料：豬精肉100g，調料：醬油3g，精鹽3g，料酒6g，醋5g，花椒水4g，味精1g，蔥白6g，蒜5g，鮮雞湯100g，溼澱粉漿10g，熟植物油30g，【刀工方法與烹調程式...

冬菇炒塔菜 製作工藝：生炒 口味：鹹鮮味 主料：烏菜500克 配料：香菇（鮮）50克 冬筍50克 調料：料酒3克 鹽5克 味精3克 花生油75克 姜2克 1...

將蘋果塊、橙子塊、胡蘿蔔條放入原汁機中榨成汁即可～小貼士搭配可以很隨意，一定要有甜的水果當底，否則不好喝...

【碗蒸菜餚，值得再起一篇文章來闡述】4，風味手抓羯羊肉主料：鹽池羯羊輔料：香蔥，白蘿蔔工藝：羊肉清水煮，加入一點花椒，姜兩顆八角即可...

1、小火烹調的菜餚如清燉牛肉，是以小火燒煮的...

步驟一金針菇用淡鹽水浸泡30分鐘後，撈出洗淨後改刀切寸段備用，西紅柿切塊，鍋中注入油，下薑末煸炒，出香味後下西紅柿邊炒邊按壓，炒出汁水後加入適量清水...

撒上蔥花，鮮香的丸子湯煮好啦~乾燒鮁魚主料：鮁魚輔料：料酒、老抽、白糖、白胡椒做法：1、魚橫切成大塊，放蔥姜料酒醃製半個小時...

十七、麻辣面原料主料：麵條（適量）、榨菜（適量）、小青菜（適量）調料：豬油（適量）、花椒粉（適量）、辣椒粉（適量）、蔥姜粒（適量）、菜籽油（適量）、味極鮮醬油（適量）、雞精（適量）、鹽（適量）做法1、準備好材料，榨菜切好小粒，姜蒜切小粒2、...

3. 團團圓圓—幹炸丸子主料：豬肉餡1000克、黃豆醬4克、生抽10毫升、老抽5毫升、料酒10毫升、姜粉3克、五香粉3克、白糖10克、香蔥2根、水50毫升、玉米澱粉30克、鹽少許、油適量...

（5）蕭縣麻辣羊拐食材構成主料：羊拐輔料：香料、辣椒、花椒、辣椒麵、麻辣鮮、雞粉、味精、雞精油文化故事紅燒麻辣羊拐是皖北地區傳統的羊肉烹飪做法之一，丁裡鎮心誠全羊館獨特的燒製配方，將羊拐大火煮至一小時左右，再加入秘製中草藥後，改用小火燉半小...

二：銀耳南瓜粥南瓜含有豐富的果膠，能夠滋養腸胃，銀耳豐富的膠原蛋白，能夠美容養顏，這款銀耳南瓜粥味道清甜，營養豐富，尤其適合女生朋友們享用哦主料：銀耳15g、南瓜150g、糯米70g、冰糖少許銀耳南瓜粥的做法1首先將銀耳泡水兩個小時，切成小...

平時想喝紅糖薑茶就舀一勺到杯子裡子裡，倒上熱水攪拌開即當歸紅棗煲烏雞​主料：當歸10g 烏雞209 和田大棗10個白果50g輔料：姜1g 鹽適量步驟：1...

醬香濃郁 蒜香撲鼻在天津，主要做法有兩種一種為漢餐做法，另一種為清真做法，今天主要給大家介紹更具特色的清真做法：正宗的老爆三是沒有輔料的，主料包括羊肝、羊裡脊片和羊腰子羊裡脊肉羊腰子鮮羊肝做法其實非常的簡單：羊心，羊肝，羊腰三樣主料切片，先...

小貼士①蜂蜜紅豆燒仙草主料：即衝型燒仙草1包，酥紅豆30g，細砂糖25g，蜂蜜1小勺，水150g輔料：百香果泥少許②豆漿燒仙草主料：黃豆半量杯，水500g，仙草粉10g輔料：蜂蜜適量，烤花生碎適量，細砂糖2勺，蜜豆少許③ 冬瓜燒仙草主料：燒...

二、家常豆腐：主料：豆腐（700克）豬肉（肥瘦）（100克）輔料：青蒜（50克）調料：豬油（煉製）（100克）料酒（25克） 鹽（7克）豆瓣辣醬（50克）味精（2克）香油（15克）類別：湖南菜、川菜家常豆腐三、松花豆腐製作食材：豆腐、皮蛋4...

最早的時候，是採用的黃牛肉為主料，配合豆腐的香味，製作出了令人回味的味道...