安徽低調小城,很多人連名字都不會讀,卻是中國藥都和曹操的故鄉
幹扣面幹扣面起源於安徽亳州下屬渦陽縣,滾滾渦河水從渦陽流過,在皖北腹地滋生出了頗有力道的美食,亦如皖北人的性格...
幹扣面幹扣面起源於安徽亳州下屬渦陽縣,滾滾渦河水從渦陽流過,在皖北腹地滋生出了頗有力道的美食,亦如皖北人的性格...
工藝講究,主次分明幹扣面其實和幹拌麵沒有多大的區別,幹扣面用的是鹼面,麵條在鍋中煮制,放入提前打好的料碗,裡面再加入一些豆芽,食客根據自己口味新增辣椒,就可以拌上一拌入口了,製作幹扣面看著簡單實則還是有些講究,麵條的火候和調料的搭配,都是對...