美食

渦陽30年幹扣面老店,5元一碗本地人都配香肉吃,號稱當地第一面

工藝講究,主次分明幹扣面其實和幹拌麵沒有多大的區別,幹扣面用的是鹼面,麵條在鍋中煮制,放入提前打好的料碗,裡面再加入一些豆芽,食客根據自己口味新增辣椒,就可以拌上一拌入口了,製作幹扣面看著簡單實則還是有些講究,麵條的火候和調料的搭配,都是對...