芋頭中含有豐富的微量元素，能有效糾正因為微量元素的缺乏導致的異常，幫助孩子消化吸收食物中的營養物質...

鴨子營養價值比較高，很多人都喜歡用它來燉湯喝，作為冬季的時令堅果，板栗同樣擁有很高的營養價值，而且它也是燉湯美食之一，可是鴨子不能和板栗一起燉湯，它們同食會引起中毒，而且鴨肉和雞蛋一起吃為讓我們傷元氣，最主要的就是做任何鴨子時都不要放大蒜，...

仔姜燜鴨主要材料：當地鴨、子姜、大蒜、青椒、小米辛調味料：鹽，料酒，醬油，糖，蠔油做法如下：1、鴨肉我選的是當地的鴨子，這種鴨肉口感比較好吃...

鴨肉是人們餐桌上常見的上乘美食，也是人們非常喜歡的進補食品，營養非常豐富，鴨子可以做成很多美食，今天我給大家分享一種家常的鴨子做法，一起來看看吧...

大蒜啤酒鴨-原料和調料的準備：鴨肉、去骨鴨掌、啤酒、大蒜、蒜頭、姜、泡椒、泡姜、八角、桂皮、五香粉、花椒、海鮮醬（或柱狀醬）、醬油、生抽、蠔油、十三香、雞精和辣椒粉...

毛豆燒鴨肉原料：鴨子一隻，毛豆100克，料酒，油，豆瓣醬，蔥薑蒜，大料，桂皮，幹辣椒，花椒，啤酒，白糖，胡椒粉，鹽，紅燒醬油做法：1，將鴨子處理乾淨，切塊，去掉鴨肉上的油脂，放入冷水中加入料酒，焯制...

乾鍋蓮藕主料：鴨半條、芹菜100克、蓮藕適量輔料：大蒜5瓣，蔥15克，姜5克，細砂糖10克，料酒2大勺，蓮藕250克，少許鹽，胡椒1克，白醋1湯匙，老抽1湯匙，生抽1大勺，乾紅椒6個做法：1，把鴨子洗淨，切成小塊2，蓮藕洗淨去皮切片，浸泡在...

出鍋裝盤即可上桌享用，這樣一道家常版的：土豆燜鴨就做好啦，這樣燜出來的鴨肉鮮香入味，色澤黃亮誘人，看著就很有食慾，土豆吸收了鴨肉的湯汁也變得軟糯入味，日常開胃好吃又下飯，葷素搭配營養也更全面，我們家小朋友特別喜歡吃這道菜，每回做一盤上桌不夠...

鴨肉的油膩感需要陳皮來壓一下，同時陳皮還能讓山楂酸變得溫和許多，沒有的話可以用橘子皮代替，這一樣調味品是不可少的，但不要過多放1~2片便可，所謂調料均都是少量，不然就搶了主料的風采，那就不美氣了...

但是，如果吃牛羊肉類，很多人吃了會覺得不舒服、消化不良，所以這裡給大家推薦既營養又易消化的鴨肉...

4、接著起鍋燒油，比平時炒菜要多的油，油溫5成熱時將薑末蒜末倒入鍋裡翻炒出香味，接著把牛肉放入鍋裡，大火翻炒大概七八次，加入幹辣椒、生抽、料酒、老抽、白糖、鹽、孜然、白芝麻，再翻炒大概五六次，就可以出鍋了...

今天筆者給大家推薦一道家常版的薑母鴨，鴨肉和姜都是適合夏天進補的食材，下面就跟著筆者一起來看看製作過程吧...

步驟1：取鍋燒熱後倒入食用油，食用油可以適量多點，油溫4成熱倒入花椒先炒出香味，然後放入蒜粒和薑片，一起炒出味道後將鴨肉塊放入鍋中開始煎制，這個過程一定要把鴨肉煎幹煎香，這樣後面製作起來的啤酒鴨味道才會更好...

飄香啤酒鴨by 沙婭琪琪配料:鴨肉500克、香菇100克、啤酒2罐、大青椒1個、土豆1個、泡椒2根、泡姜1塊、大蒜5瓣、花椒適量、八角3顆、小蔥2根、生抽適量、老乾媽油辣椒2勺、豆瓣醬2勺烹飪步驟:1...

經常下館子吃烤鴨的朋友不難發現，在飯店吃烤鴨時，總有服務生詢問客人鴨架的處理方法，一般不是油炸就是煲湯，完全是依據客人的喜好去的，這時不要多想，回答這4個字：打包帶走，不失為處理鴨架的最佳方法...

美味的冬瓜燜鴨食材：冬瓜、鴨肉、桃園建民香菇夾饃醬、辣椒、生抽、老抽、料酒、蔥、姜、八角、花椒、桂皮、陳皮做法：1、我們需要先把鴨肉清洗乾淨，瀝乾水後，切成塊...

一起來看看吧～【燉鴨肉】食材：鴨肉、青椒、蔥薑蒜、紅椒、鹽、味精、生抽、老抽、蠔油、料酒、幹辣椒、食用油...

不過不讓人意外的是，想紀曉嵐這樣以食肉為命的人也會有他不吃的肉...

【食材】筍（淨重）500g、鴨肉（半菜鴨）650g、獨蒜2個、小米辣1個、姜1塊、沙茶醬3湯匙、生抽1湯匙【做法】1...

學廚網魔芋啤酒鴨做法食材準備鴨肉塊300克，啤酒550毫升，魔芋豆腐200克，蔥、生薑、草果、幹辣椒、桂皮、花椒、八角各適量，鹽3克，豆瓣醬5克，老抽4毫升，辣椒醬、蠔油、食用油各適量...